La cucina di Huberwirt

Il ristorante Huberwirt serve un menù di ispirazione bavarese con elementi di cucina austriaca, classica e d'avanguardia. In cucina, i prodotti regionali sono lavorati con i più alti standard e cura. Grazie a questo, lo chef Alexander Huber ha sviluppato la propria impronta culinaria. Con una maestria impeccabile, crea aromi e sapori equilibrati che sono associati all'eleganza, alla qualità, alla raffinatezza e alla facilità. Il ristorante è anche impegnato nella sostenibilità, motivo per cui la regionalità degli ingredienti è incredibilmente importante. Le specialità del menù includono la trota dorata marinata con physalis, zucca e ponzu; e il piccione con topinambur, condito con prezzemolo. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino, per completare la tua esperienza gastronomica.