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Restaurant • Fine Dining

Feckl

Ristaurante Landhaus Feckl

Il Landhaus Feckl a Ehningen ospita un delizioso ristorante gourmet. Qui, il proprietario e chef Franz Feckl prepara la sua decantata cucina regionale. Le creazioni di Franz sono state premiate con una prestigiosa stella Michelin fin dal 1987.Sia che si opti per l'inventivo menù senza carboidrati dello chef, o per una delle sue specialità della casa, si è sicuri di intraprendere un viaggio culinario memorabile in questo caratteristico hotel ristorante nel sud-ovest della Germania.

Feckl

Ehningen, Germania
G&M 17
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Franz Feckl

Franz Feckl
MdH Membre d'Honneur

Le chef Franz Feckl a commencé son impressionnante carrière dans la gastronomie par une formation au Jägerhof à Mühldorf am Inn. Il a ensuite suivi une formation dans plusieurs restaurants renommés auprès de nombreux chefs d'élite, notamment le chef Ernesto Schlegel (Du Theater, Berne) et les chefs Eckart Witzigmann et Heinz Winkler (Tantris, Munich).

1 stella Michelin

Regional haute cuisineCucina regionale di alta qualità

Charming hotel

La cucina del Feckl

Al Landhaus Feckl, lo chef Franz Feckl presenta una cucina regionale di alto livello con un tocco mediterraneo. Il ristorante dell'hotel offre un menù di 3 portate a pranzo. Per la cena, si può scegliere tra il menù standard di 3 o 4 portate o uno dei due menù speciali: il menù vegetariano di 4 o 5 portate e il menù innovativo di 4 portate (senza carboidrati). Tra le specialità dello chef c'è l'uovo alla contadina con tartufo e spaghetti al cavolo rapa. Si possono anche ordinare i classici della casa o i dessert à la carte. I piatti sono preparati con ingredienti stagionali, quindi possono variare durante l'anno. Nell'eccellente carta dei vini, troverai diversi rossi grand cru rari.

Zona di Ehningen

Landhaus Feckl si trova a Ehningen, una città del Baden-Württemberg. Con oltre 1500 ore di sole all'anno, lo stato del Baden-Württemberg detiene orgogliosamente il record tedesco. Le destinazioni escursionistiche più popolari della zona includono la bella città universitaria di Tübingen con il suo paesaggio medievale e il castello del XVI secolo. La vicina città di Friburgo è nota per le sue famose "Bächle", le strette vie d'acqua nei vicoli della città vecchia. Anche il più grande lago della Germania, il Lago di Costanza, è vicino ed è estremamente popolare per le escursioni, la vela e il ciclismo.

Albergo Feckl

Il ristorante gourmet di Franz Feckl si trova all'interno del Landhaus Feckl. Questa affascinante locanda offre 21 camere confortevoli con interni eleganti e alla moda.   A 700 metri dal Landhaus, si trova l'Hotel Apart che fa anch'esso parte dello stabilimento dello chef. Questo alloggio offre 28 appartamenti moderni e lussuosi.   Al piano terra dell'Hotel Apart si trova anche la scuola di cucina dello chef. Qui potrai iscriverti a corsi di cucina esclusivi e imparare da chef professionisti.

Contatto

DOVE TROVARE

Feckl Keltenweg 1 71139 Ehningen Germania

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GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Martedì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Domenica

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