Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Herman Cooijmans

Een chef met een passie voor de Scandinavische keuken

Chef-kok Herman Cooijmans wil niet voorspelbaar zijn. In plaats daarvan gaat hij bij restaurant Eden voor onverwachte en spannende smaakcombinaties. Maar wel op een geraffineerde manier en met producten van de hoogste kwaliteit. Zijn doel is om te excelleren met nieuwe smaakcombinaties en gerechten die toonaangevend zijn op het gebied van culinaire trends. Na lange tijd samengewerkt te hebben met Robin Groos bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, kwam chef-kok Herman Cooijmans terecht in de met Michelin bekroonde keukens van Wollerich in Sint-Oedenrode en De Treeswijkhoeve in Waalre. Vervolgens ontving hij in 2017 als chef-kok van restaurant Juliana in Valkenburg een Bib Gourmand award voor zijn uitmuntende vakmanschap. Hierna bundelde Herman opnieuw zijn krachten met Robin en opende restaurant Eden.

Ik hou van de Scandinavische keuken, vanwege de manier waarop ze hun producten gebruiken en hoe ze dicht bij hun oorspronkelijke uiterlijk en kwaliteiten blijven.

Herman Cooijmans

Chef

*

Eden

Valkenswaard, Nederland
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Zoals u misschien al geraden heeft, is de naam van restaurant Eden afgeleid van het Hof van Eden. Het hof van Eden symboliseert een leven van weelde en luxe. En dat is precies waar deze fine-dining plek naar streeft. Gasten moeten in de watten worden gelegd en worden verzekerd van service en producten van topniveau.

Reserveer een tafel bij Eden

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren