Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Marko Karelse

In zijn jonge jaren had chef-kok Marko Karelse de tijd van zijn leven als keukenhulp in een truckerscafé in Spijkenisse. Hij wist zeker dat hij op een dag zijn eigen restaurant zou openen. Chef Marko studeerde aan de koksvakschool in Rotterdam. In zijn laatste jaar liep hij stage bij Restaurant Villa La Ruche in Voorburg waar hij de kneepjes van het vak leerde van patron-cuisinier Geo Bosma. Karelse vervolgde zijn culinaire reis en begon als chef de partie bij Restaurant Castellane in Rotterdam. Aan het einde van zijn proeftijd werd hij uitgenodigd in Villa La Ruche voor een biertje met chef-kok Bosma, die hem terug vroeg. Karelse nam het aanbod aan. Restaurant Villa La Ruche is de plek waar hij op 19-jarige leeftijd als leerling begon en nu chef-kok en eigenaar is. In 2009 vroeg hij zijn partner Erica om mee te helpen in het restaurant en sindsdien is zij de gastvrouw van Villa La Ruche.

Ooit droomde ik van een restaurant met koks en koksmutsen, en kelners in pak met stropdassen. Maar koksmutsen en stropdassen vind je niet bij ons! Villa la Ruche is een frisse jonge zaak en zeker geen stijve bedoeling.

Marko Karelse

Chef

Villa La Ruche

Voorburg
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant Villa La Ruche in Voorburg ligt in de driehoek tussen Leidschendam, Rijswijk en Den Haag. Zodra u de deur binnenstapt begrijpt u dat dit restaurant de ultieme plek is om culinair te genieten. Villa La Ruche biedt een heerlijk menu voor iedere fijnproever. Goede bijpassende wijnen versterken de originele presentatie van vertrouwde smaken. De boeiende gerechten en wijnen, geserveerd door chef-kok Marko Karelse en gastvrouw Erica, weten gasten keer op keer te verrassen en te imponeren.

Reserveer een tafel bij Villa La Ruche

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation