Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Ombretta Giovannini

Een getalenteerde chef-eigenaar die de traditionele Italiaanse keuken op tafel tovert

Ombretta Giovannini is chef bij restaurant La Leggenda dei Frati. Na haar culinaire studies werkte Ombretta in restaurants in Italië en in het buitenland. Na haar terugkeer naar Italië opende ze in 2002 samen met haar partner, chef Filippo Saporito, en zijn broer Nicola Saporito, het fine-dining etablissement in Firenze. Bij Ombretta vindt u traditionele Italiaanse gerechten met een moderne twist. Bekroond met een prestigieuze Michelinster, bereidt de chef gerechten die creatief, eigentijds en op terroir gebaseerd zijn, en die fijnproevers van heinde en verre aantrekken. 

Ik geloof dat aandacht voor het netwerken en respect voor de natuur een heilige plicht zijn.

Ombretta Giovannini

*

La Leggenda dei Frati

Firenze (FI), Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Restaurant La Leggenda dei Frati is genoemd naar de legende van drie broeders, die de beste spruiten uit hun tuin hadden verzameld. Op een zomeravond kwamen ze samen in de abdij Abbadia Isola in Siena en aten en dronken zo veel dat ze begonnen te zingen en te dansen.

Reserveer een tafel bij La Leggenda dei Frati

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren