Een met een Michelinster bekroonde chef die exquise Duitse plattelandskeuken op tafel tovert
Chef Tobias Bätz is een echte vakman in hart en nieren. Als chef-kok van het restaurant Posthotel Alexander Herrmann weet hij zijn gasten te verrassen en te inspireren met nieuwe buitengewone smaakvariaties. Samen met gastheer en chef-kok Alexander Hermann heeft hij twee Michelinsterren in de wacht gesleept. Wat voor Tobias Bätz, net als voor alle leden van JRE, bijzonder belangrijk is, is de reis van het voedsel en de ingrediënten, voordat het zijn keuken binnenkomt. Daarom spelen kwaliteit, duurzaamheid, streekgebondenheid en direct contact met de producenten een grote rol in zijn keuken.
Succes is geen eigendom. Het wordt geleased, en de huur is elke dag verschuldigd.
Posthotel Alexander Herrmann
Wirsberg, GermanyIn gourmet restaurant Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg, you will be surprised by culinary entertainment at its best. The cuisine by award-winning chef Tobias Bätz is creative, full of relish, unpretentious, exciting, and graceful. This trendy, modern, and elegant restaurant acts as the backdrop for the finest creative German country cuisine in the area.
Reserveer een tafel bij Posthotel Alexander Herrmann
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
INNOVATION AWARD – in samenwerking met Olitalia
“Voedsel is evolutie; door excellente innovatie te stimuleren, zullen nieuwe tradities ontstaan." Innovatie is de sleutel tot vooruitgang. Chef Tobias Bätz van Posthotel Alexander Herrmann, Duitsland is de winnende Chef in deze categorie, Tobias demonstreert het allerbeste in de gastronomische keuken met respect voor culinair erfgoed, en creëert voortdurend onverwachte ervaringen en unieke gebeurtenissen. Met behulp van state-of-the-art technieken ontwikkelt Tobias inspirerende Gastronomie en innovatieve gerechten voor een nieuw tijdperk. In samenwerking met Olitalia eren we hem voor zijn authenticiteit in het streven naar zowel uitmuntendheid als creativiteit.
