Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Alle recepten
recipe • Vlees

Ribs

Chef Joshua & Rowin
Categorie Vlees

Dit gerecht is gemaakt tijdens de JRE - Jamsessie van 26 juni bij Big Green Egg op Landgoed Arcadia in Steenbergen. Foto's zijn gemaakt door Karien Nieuwenhuis van Lemon Food Fotografie. Producten door Cuimed, FrischeParadies, Sligro en Hanos.

Ribs

Wrijf de ribs met de rub, peper en zout. Bak aan beide kanten op 250 graden. Verpak in aluminiumfolie met een goede scheut soja saus en sesamolie. Gaar in de aluminiumfolie gedurende 2-3 uur op200 graden.

FrischeParadies Duroc varkens St. Louis Ribs
Cuimed Poultry rub
Sojasaus
Sesamolie

Beurre Blanc

Fruit de ui aan, kook de witte wijn in. Room, sojasaus, limoenrasp en zout toevoegen. Monteer af met boter.

Witte wijn
Kookroom
Sojasaus
Ui
Limoenrasp