Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Join JRE-Inside+ Premium

Our JRE-Inside+ members are kept in the loop about the latest gastronomic developments, new JRE restaurants, and the hottest culinary trends. Get access to our members-only content now and never miss the latest news in the exciting world of high-end hospitality. JRE-Inside+ can be registered below so you can start using it right away.

Restaurant • Fine Dining

Adler Asperg

Restaurant Adler Asperg

Hoewel Adler Asperg een uitmuntend viersterrenhotel is, is dit familiebedrijf misschien nog wel bekender om zijn meerdere fine-dining restaurants en hun alom geprezen keuken. Dit gastronomische hotel is eigendom van Christian Ottenbacher, de voormalige chef-kok, en zijn partner Dory. Hier kunt u genieten van eigentijdse gerechten die zijn bekroond met een prestigieuze Michelin-ster. De Zwabisch-Spaanse specialiteiten van de chef-kok zijn verfijnd en tegelijkertijd down-to-earth.

Adler Asperg

Asperg, Duitsland
G&M 15,0
Maak een reservering

Christian Ottenbacher

Christian Ottenbacher
MdH Membre d'Honneur

Na gewerkt te hebben in toprestaurants in Basel en Wenen, belandde voormalig chef-kok Christian Ottenbacher in enkele van de beste restaurants in Barcelona, New Orleans, en Cleveland. Samen met zijn echtgenote Dory nam hij vervolgens hotel en restaurant Adler Asper over, waarmee hij de vierde generatie is die dit familiebedrijf leidt.

1 Michelinster

Zwabische specialiteiten

4-sterren hotel

De keuken van Adler Asperg

Hotel Adler Asperg huisvest het restaurant Schwabenstube en brasserie en tapasbar Aguila. Hier serveert de sterrenkok de lekkerste regionale en internationale gerechten. In de Schwabenstube kunt u kiezen voor een 3- of 4-gangenmenu, of gerechten à la carte bestellen. Er is een Eagle menu, een menu met huisspecials, en een vegetarisch menu. Onder de huisspecials vindt u ossenstaartessence met eigen Maultäschle, en tonkabonencrème brûlée met Federweißer sorbet en gemarineerde druiven. Reken op verrassende mediterrane en Zwabische lekkernijen die zowel traditie als innovatie in ere houden. Gluten- en lactosevrije gerechten zijn op aanvraag verkrijgbaar.

Asperg & omgeving

Hotel restaurant Adler Asperg is gelegen in Asperg, een prachtig stadje in de zonnige Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Met meer dan 1500 uren zonneschijn per jaar is Baden-Württemberg de trotse bezitter van het Duitse record. Populaire excursiebestemmingen in de omgeving zijn de prachtige universiteitsstad Tübingen met zijn middeleeuwse stadsbeeld en 16e-eeuws kasteel. De nabijgelegen stad Freiburg is bekend om zijn beroemde "Bächle", de smalle waterwegen in de steegjes van de oude stad. Het grootste meer van Duitsland, het Bodenmeer, is ook vlakbij en zeer populair om te wandelen, zeilen en fietsen.

4-sterren hotel

Het gastronomische restaurant bevindt zich in Hotel Adler Asberg. Dit elegante 4-sterrenhotel beschikt over 67 moderne hotelkamers en drie luxe appartementen. De kamers zijn stijlvol ingericht met natuurlijke materialen en warme kleuren voor een ontspannen, feel-good sfeer.

Contact

Where to find

Adler Asperg Stuttgarter Straße 2 71679 Asperg Deutschland

Follow us

Make a reservation

Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday
Wednesday 18:00 - 23:30
Thursday 18:00 - 23:30
Friday 18:00 - 23:30
Saturday 18:00 - 23:30
Sunday

Reserveer een tafel bij Adler Asperg

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation