Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Amused

Restaurant Amused

Restaurant Amused is gelegen aan de haven in Hardenberg. Met intense en frisse smaken presenteert chef-kok Chiel de Groot zijn creatieve gerechten op een moderne en vernieuwende manier. Verse streekgroenten zijn een belangrijk element op de menukaart van Amused - ze worden zelfs gekweekt in de eigen moestuin van het restaurant en spelen de hoofdrol in de keuken. De gasten kunnen kiezen uit een 4-, 5-, 6- of 7-gangenmenu, met uitstekende bijpassende wijnen van over de hele wereld, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier van het restaurant.

Amused

Hardenberg, Nederland
G&M 13,5
Reserveren

Chiel de Groot

Chiel de Groot
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef-kok Chiel de Groot was nog jong toen hij zijn passie voor koken ontdekte. Het duurde niet lang voordat dit zijn uitlaatklep werd voor zijn creativiteit. Zijn opleiding tot gespecialiseerd kok wakkerde zijn drive alleen maar aan en al snel, op 25-jarige leeftijd, mocht hij zich officieel chef-kok noemen. 

Moderne Franse keuken

Eigen groentetuin

Regionale producten

Restaurant Amused

Restaurant Amused is gelegen aan de haven in Hardenberg. Met intense en frisse smaken presenteert chef-kok Chiel de Groot zijn creatieve gerechten op een moderne en vernieuwende manier. Verse streekgroenten zijn een belangrijk element op de menukaart van Amused - ze worden zelfs gekweekt in de eigen moestuin van het restaurant en spelen de hoofdrol in de keuken. De gasten kunnen kiezen uit een 4-, 5-, 6- of 7-gangenmenu, met uitstekende bijpassende wijnen van over de hele wereld, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier van het restaurant.

De keuken van Amused

De keuken van chef-kok Chiel de Groot staat synoniem voor creativiteit en kwaliteit. Op de menukaarten ligt de nadruk zozeer op groenten uit eigen moestuin, dat deze de kern van de menukaart vormen. Elke smaak is goed uitgebalanceerd met een eigentijdse Franse kookstijl. Een van Chiel's signatuurgerechten is de open ravioli met coquille, knolselderij en morilles. Dit gerecht vertegenwoordigt de perfecte harmonie van smaken waarin frisheid, aardse smaken en ervaring harmonieus samenkomen. Een natuurlijk karakter is een belangrijk kenmerk van de keuken van restaurant Amused. De wijnkaart combineert elk gerecht perfect met de beste wijn, met vele opties van een grote verscheidenheid aan internationale labels.

Hardenberg & omgeving

Gelegen aan de rivier de Vechte biedt restaurant Amused haar gasten een adembenemend uitzicht op de haven van Hardenberg. Op het loungeterras aan het water kunt u heerlijk ontspannen met een glas wijn, een cocktail of een kop koffie. Het wandelpad bij Amused is onderdeel van het beroemde Pieterpad. Deze langeafstandswandelroute leidt u langs de prachtige oevers van de Vecht. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder andere 't Stadhuus Vechtdalmuseum, waar u meer te weten kunt komen over de geschiedenis van de Vechtstreek.

Eten bij Amused is een avond uit. De gasten culinair in de watten leggen met verrassende combinaties is waar het team van Amused voor staat. We leven met de seizoenen mee. Met veel passie maken we elke dag mooie combinaties die doordacht zijn en waarbij beleving een grote rol speelt. Uit eten gaan is als een theatervoorstelling of als een goede film, het moet een memorabele avond zijn.

Chiel de Groot & Corine Vink

Amused

Contact

LOCATIE

Amused Gedempte Haven 1 7772 VD Hardenberg Nederland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH
Maandag
Dinsdag
Woensdag 17:00 - 22:00
Donderdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Vrijdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Zaterdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Zondag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00

Special offers by Amused

Mastercard Priceless Experience

Met de Chef groenten en kruiden uitzoeken in onze groentetuin, aansluitend Champagne, 5-gangen menu met wijnarrangement. Te boeken op donderdagen en zondagen in juli met minimaal 2 personen.

€ 150 per persoon

B&B Overnachting

Een B&B overnachting in Hardenberg met een JRE-Superiour ALL-IN menu met haal en breng service naar de B&B.

€ 200 per persoon

Varen op de Vecht

Ga zelf één uur varen op de Vecht, inclusief Champagne en amuses. Als je terug komt bij het restaurant geniet je van een 4-gangen diner met bijpassende wijnen, tafelwater en afsluitende koffie/thee met friandises

€ 125 per persoon

Reserveer een tafel bij Chiel de Groot

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren