Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

At Sea

Restaurant At Sea

Restaurant At Sea is gevestigd op Bonaire, een van 's werelds mooiste eilanden. Het pand wasvroeger een vissershuis en dateert uit 1912. Het is gelegen aan de boulevard van Kralendijk. Tijdens het diner kunt u genieten van een prachtige zonsondergang vanaf het terras, dat uitzicht biedt op de Caribische Zee. De keuken combineert de klassieke Franse keuken met een internationale inslag. At Sea bezorgt u een gezellige avond uit met verrassende gerechten van chef-kok Jeroen van der Steen, verrijkt met bijpassende wijnen door gastvrouw en sommelier Tiffany.

At Sea

Kralendijk, Bonaire, Nederland
Reserveren

Jeroen van der Steen

Jeroen van der Steen
JRE Jeunes Restaurateurs

Koken is altijd de passie geweest van chef-kok Jeroen van der Steen, al van jongs af aan. Zijn interesse groeide door zijn bijbaantje als keukenhulp tijdens zijn middelbare schooltijd.

Klassieke Franse keuken

Lokale zeevruchten

Schitterend oceaanzicht

Restaurant At Sea

Restaurant At Sea is gevestigd op Bonaire, een van 's werelds mooiste eilanden. Het pand wasvroeger een vissershuis en dateert uit 1912. Het is gelegen aan de boulevard van Kralendijk. Tijdens het diner kunt u genieten van een prachtige zonsondergang vanaf het terras, dat uitzicht biedt op de Caribische Zee. De keuken combineert de klassieke Franse keuken met een internationale inslag. At Sea bezorgt u een gezellige avond uit met verrassende gerechten van chef-kok Jeroen van der Steen, verrijkt met bijpassende wijnen door gastvrouw en sommelier Tiffany.

De keuken van At Sea

Chef-kok Jeroen van der Steen en gastvrouw Tiffany Lorist laten hun gasten graag de prachtige omgeving van Bonaire beleven door het uitzicht van het restaurant, het eten en drinken, maar ook het verhaal erachter. Op deze manier creëren zij een bijzondere culinaire ervaring. Het speciale verrassingsmenu van Jeroen is de beste manier om te ontdekken waartoe hij in staat is. Naast lokale producten laat hij zich ook inspireren door overzeese producten. Het resultaat is een aantrekkelijk menu met delicate specerijen en smaken van over de hele wereld. Daarnaast is er een breed scala aan creatieve gerechten te vinden op de uitgebreide en veelzijdige à la carte kaart. Omdat bepaalde producten niet altijd goed verkrijgbaar zijn op het eiland Bonaire, staat de keuken voor de uitdaging om de beste producten te vinden en te combineren. Specialiteiten op het menu zijn onder andere flan van foie gras met brioche, hazelnoot en groene appel en de beroemde hertenzadel filet met bijpassend garnituur. Alles in combinatie met uitstekende wijnen, zorgvuldig geselecteerd door gastvrouw en sommelier Tiffany. Goed om te weten: vegetarische, veganistische en glutenvrije opties zijn beschikbaar op aanvraag.

Bonaire & omgeving

Gelegen pal aan de kust van het eiland Bonaire, doet restaurant At Sea zijn naam eer aan. Vanaf het terras heeft u een prachtig uitzicht op de oceaan. Hier dineren bij zonsondergang is een absoluut magische ervaring. Naast de prachtige stranden zijn er ook veel culturele hoogtepunten te ontdekken op Bonaire. Interessante bezienswaardigheden op loopafstand van het restaurant zijn onder andere het archeologische Terramar Museum en het Bonaire Museum of Natural History.

Maak tijd voor dingen die je inspireren: zonder plezier geen passie, zonder passie geen plezier.

Jeroen van der Steen & Tiffany Lorist

At Sea

Contact

LOCATIE

At Sea Kaya C.E.B. Hellmund 25 0Kralendijk, Bonaire Nederland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH
Maandag
Dinsdag 18:00 - 22:00
Woensdag 18:00 - 22:00
Donderdag 18:00 - 22:00
Vrijdag 18:00 - 22:00
Zaterdag 18:00 - 22:00
Zondag

Special offers by At Sea

Mastercard Priceless Experience

Lionfish hunten met de Chef, duikspullen, 4-gangen diner At Sea inclusief wijn (uitsluitend op reservatie via het secretariaat)

$ 250

Reserveer een tafel bij Jeroen van der Steen

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren