Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

De Fakkels

Restaurant De Fakkels

In Sint-Truiden, de hoofdstad van Haspengouw, trekken al 33 jaar fijnproevers naar restaurant De Fakkels. Net buiten het historisch stadscentrum staat dit gastronomisch verfijnd restaurant waar Paul-Luc Meesen en echtgenote Nicole jarenlang zorgden voor het culinaire genot. Zij geven nu de fakkel door aan hun trouwe sous-chef Seppe en zijn vrouw Liese. Chef Seppe omschrijft zijn keuken als klassiek, Frans met creatief uitgebalanceerde wereldse smaken. Deze inventieve fijnproeverij kan je genieten in het weelderige en modern interieur of op het prachtige tuinterras.

De Fakkels

St.-Truiden, België
G&M 15

Seppe Bleus

Seppe Bleus
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

In de bruisende stad Sint-Truiden komen fijnproevers al meer dan drie decennia naar Restaurant De Fakkels. Nu, onder de bekwame leiding van chef-kok en eigenaar Seppe Bleus, blijft dit gastronomische toevluchtsoord diners boeien met zijn verfijnde keuken en smaken van wereldklasse. Ontdek de culinaire reis van Seppe Bleus, een aanstormend talent in de culinaire wereld, nu hij aan het roer staat van Restaurant De Fakkels.

Innovatieve Franse keuken

Smaakvolle producten van boerderij tot tafel

Onvergetelijke culinaire ervaring

De keuken van De Fakkels

Voor Seppe Bleus was het snel duidelijk, hij zou koken. Na zijn gastronomische studies verdiende Seppe zijn strepen aan de zijde van Meesterchef Paul Luc Meesen. Tekenend voor Seppe is zijn passie en goesting voor het experiment. Zijn transparante omgang met lokale producten in een moderne Franse keuken vormen de basis van zijn werelds smakenpalet. Gastronomie in een hartelijke doch verfijnde keuken maken het een onvergetelijke ervaring.

Sint-Truiden & omgeving

Restaurant De Fakkels is gelegen in Sint-Truiden, een stad in het Vlaamse Gewest van België. Sint-Truiden biedt tal van boeiende bezienswaardigheden. Een van de historische bezienswaardigheden is het stadhuis, met een 17e-eeuws belfort dat is toegevoegd aan de UNESCO Werelderfgoedlijst van Belforten van België en Frankrijk. Andere hoogtepunten die een bezoek waard zijn, zijn de 15e-eeuwse Onze-Lieve-Vrouwekerk, de Minderbroederskerk (vanwege de barokke architectuur) en Huis Nagels (een prachtig notarishuis, gebouwd in 1892 door Louis Nagels). Wilt u ook andere steden verkennen, dan liggen Hasselt (20 km) en Tongeren (22 km) binnen handbereik.

Contact

HIER VINDT U ONS

De Fakkels Hasseltsesteenweg 61 3800 St.-Truiden België

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30
Donderdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30
Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30
Zaterdag 19:00 - 21:30
Zondag 12:00 - 14:00

Mastercard Priceless aanbieding

Als Mastercard houder heeft u recht op een extra gerechtje (excl.drank). Enkel op woensdag en donderdagmiddag en -avond en op vrijdagmiddag. Te vermelden bij reservatie.

Reserveer een tafel bij De Fakkels

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren