Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Landhaus Bacher

Restaurant Landhaus Bacher

Landhaus Bacher is een van de toprestaurants van Oostenrijk. In de loop der jaren heeft het vele onderscheidingen in de wacht gesleept, waaronder een plaats op de San Pellegrino Index van 2014 als een van de 100 beste restaurants ter wereld. Om het nalatenschap van haar ouders te vieren, leidt sommelier Susanne Wagner-Dorfer dit uitmuntende hotel-restaurant nu samen met haar man en chef-kok Thomas Dorfer. Deze locatie is een weldoordachte combinatie van traditie en innovatie en biedt u een prachtige gelegenheid voor fine-dining in een suggestieve sfeer. In de winter kunt u genieten van de gerechten van chef Thomas in de stijlvolle haardkamer en salon. In de zomer is de charmante tuin het perfecte decor voor uw lunch of diner bij Landhaus Bacher.

Landhaus Bacher

Mautern, Oostenrijk
G&M 18,5 FALLSTAF 99
Reserveren

Thomas Dorfer

Thomas Dorfer
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

De chef-kok van Landhaus Bacher, Thomas Dorfer, wordt gezien als een van de grootste culinaire visionairs van Oostenrijk. Hij geeft een eigentijdse (of zelfs avant-gardistische) draai aan de landelijke keuken en beheerst die vaardigheid als geen ander. Beïnvloed door de Japanse en Zuid-Amerikaanse keuken, slaagt chef Thomas er altijd in om nieuwe ideeën te serveren. 

Vermeld op de lijst van 's werelds 100 beste restaurants.

Familiebedrijf

Hotel-restaurant

Landhaus Bacher’s keuken

In de tijdloze gerechten van chef-kok Thomas Dorfer spelen eersteklas seizoensproducten de hoofdrol. Of het nu gaat om vis, groenten, gevogelte of vlees: Thomas koopt alleen in bij de beste lokale en internationale leveranciers. Hij is geen purist die geobsedeerd is door de herkomst van een ingrediënt: het zijn de kwaliteit en de smaak die voorop staan. Een van Dorfer's signatuurgerechten is raviolo met gekookt rundvlees, een nieuwe interpretatie van Oostenrijkse klassiekers. Bovendien vindt u op de kaart van Landhaus Bacher altijd de Evergreen van Lisl Wagner Bacher (gebakken ei met kaviaar). Het restaurant van het hotel biedt ook een apart vegetarisch menu, dat net zo uitmuntend bereid is als de opties met dierlijke producten. Maak kennis met de wereldse keuken op zijn best.

Mautern & omgeving

Landhaus Bacher is gelegen in Mautern, Wachau. Dit gebied staat op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO en biedt een pittoresk landschap in de buurt van de rivier de Donau. Het indrukwekkende landschap herbergt vele historische stadjes en biedt een overvloed aan kunsthistorische schatten die u kunt verkennen. Maar Wachau is ook een van 's werelds grootste witte-wijngebieden. Gunstig gelegen op een uur afstand van de hoofdstad van Oostenrijk, Wenen, is Mautern het ideale vertrekpunt voor uw excursie of dagtocht. U kunt beide oevers van de Donau verkennen, of fietsen langs het Donau-fietspad in combinatie met een boottocht op de Donau.

Geniesserhotel Landhaus Bacher

U vindt dit high-end restaurant in Geniesserhotel Landhaus Bacher in Mautern. Het gezellige hotel beschikt over tien hotelkamers. Het interieur is voorzien van massief houten meubels en vele andere sfeervolle details.Dankzij de ecologische matrassen van de herberg zult u zeker een heerlijke nachtrust hebben. 's Ochtends kunt u bij het ontbijt genieten van alle heerlijke huisgemaakte specialiteiten. Vergeet niet vooraf te reserveren.

Contact

HIER VINDT U ONS

Landhaus Bacher Südtiroler Platz 2 3512 Mautern Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Donderdag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Vrijdag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Zaterdag 12:00 - 12:30 18:30 - 20:30
Zondag 11:00 - 16:00 16:00 - 21:00

Reserveer een tafel bij Thomas Dorfer

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren