Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Restaurant Cèpes

Restaurant Cèpes

Restaurant Cèpes ligt in Otterlo, een prachtig stadje vlakbij het Nationaal Park De Hoge Veluwe. Dit fine-dining etablissement heeft een ongedwongen, toegankelijke sfeer. Het interieur is warm en gezellig met natuurlijke materialen zoals hout, staal, beton en warme kleuren.  Cèpes wordt gerund door Liset Bom en is het restaurant van Hotel De Sterrenberg. Tijdens de recente verbouwingen is de keuken op het gebied van eten, wijn, beleving en lokale aspecten op een hoger plan gebracht. Hier tovert het keukenteam heerlijke gerechten op tafel die de Franse keuken combineren met Aziatische en Mediterrane invloeden.  Van 2018 tot 2020 ontving Cèpes de felbegeerde BIB Gourmand, een erkenning van Michelin. Diners kunnen verwachten dat ze verwend worden met heerlijke gerechten en genieten van de wellnessruimte in het hotel en de rust van de prachtige natuur van de Veluwe.

Restaurant Cèpes

Otterlo, Nederland
Reserveren

Franse & Mediterrane keuken

Hotel restaurant

Nationaal Park de Hoge Veluwe

De keuken van Cèpes

De keuken van restaurant Cèpes kan worden omschreven als klassiek Frans met mediterrane, Aziatische en lokale invloeden. Op de menukaart staan heerlijke, creatieve gerechten waarin de Veluwe centraal staat.  Avontuurlijk ingestelde gasten kunnen kiezen voor een verrassingsmenu met vis-, vlees-, vegetarische of veganistische gerechten. Ook is er een dagelijks wisselend 4-gangen menu. Hiervoor selecteert het keukenteam de beste lokale en seizoensgebonden producten die de Veluwe te bieden heeft.  Favoriete gerechten op de kaart zijn bijvoorbeeld Veluwse wilde eend met maïs, koolrabi, pompoenpitten, peper en gember, of lokaal hertenvlees met aardpeer, rode kool, pommes duchesse en Jägermeistersaus. Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn van de uitgebreide wijnkaart.

Hoge Veluwe & omgeving

Hotel de Sterrenberg en restaurant Cèpes zijn prachtig gelegen aan de rand van het Nationaal Park de Hoge Veluwe. Het natuurgebied is direct vanaf de hoek van de straat te bereiken. Er zijn vele wandel- en fietsroutes waardoor u kunt genieten van het prachtige landschap.  Kunstliefhebbers kunnen hun hart ophalen in het nabijgelegen Kröller-Müller Museum, dat een grote Van Gogh-collectie heeft, maar ook een collectie moderne openlucht kunst. Het voordeel is dat het hier een stuk rustiger is dan in het Van Gogh Museum in Amsterdam. De Veluwe heeft het allemaal: rust, ruimte, en de mogelijkheid om actief te zijn, te ontspannen, en te genieten van kunst en cultuur. 

De combinaties die de keukenbrigade maakt, met lokale ingrediënten en met de kruiden uit de eigen kruidentuin, zijn gaaf en zo lekker. Bijvoorbeeld dry aged beet als vegetarisch hoofdgerecht. Dat zijn zulke bijzondere keuzes. Je proeft de natuur.

Liset Bom

Cèpes

Hotel de Sterrenberg

Gasten die hun verblijf willen verlengen, kunnen dat doen in Hotel de Sterrenberg. Dit 4-sterren hotel beschikt over 40 hotelkamers met 6 verschillende kamertypes, 8 vergaderzalen, een wellnesscentrum en een jeu-de-boules baan. De luxe kamers hebben een moderne zithoek, een badkamer met een inloopdouche of een bad, en uiterst comfortabele bedden.   Gasten kunnen gemakkelijk een fiets huren en de omgeving gaan verkennen, of blijven om te genieten van het wellnesscentrum in het hotel met een sauna, stoombad, tepidarium, wellnesszwembad, fitnessruimte en een groot zwembad. Wat u ook besluit te doen, binnen of buiten in de natuur, u bent hier op de perfecte plek om tot rust te komen.

Contact

LOCATIE

Restaurant Cèpes Houtkampweg 1 6731 AV Otterlo Nederland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH
Maandag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Dinsdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Woensdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Donderdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Vrijdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Zaterdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Zondag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00

Reserveer een tafel bij Restaurant Cèpes

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren