Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Restaurant • Fine Dining

Schloss Bottmingen

Restaurant Schloss Bottmingen

Het kasteel, gebouwd in de 14e eeuw en omgeven door een romantisch park, ligt in de buurt van Basel en heeft een geschiedenis van 130 jaar gastronomie. De voortreffelijke Franse gastronomische keuken van Schloss Bottmingen wordt bereid door chef Guy Wallyn. Als u een zakelijke bijeenkomst, een feest of uw sprookjeshuwelijk wilt houden, is Schloss Bottmingen de perfecte plek. Het restaurant biedt luxe en historische vergaderruimten voor maximaal 150 personen.

Schloss Bottmingen

Bottmingen, Zwitserland
G&M 15
Reserveren

Guy Wallin

Guy Wallin
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Guy Wallyn is sinds begin 2017 chef bij Bottminger Schloss. Het is een terugkeer op de werkvloer voor Guy. Hij werkte er tussen 2003 en 2011 als Chef de Partie Poissonier, en maakte het Schloss beroemd met zijn uitstekende visgerechten. 

Read more

Klassieke Franse keuken

Historisch kasteel

Visgerechten

De keuken van Schloss Bottmingen

De kookfilosofie van chef Guy Wallyn concentreert zich op hoogwaardige en, waar mogelijk, regionale producten. Hij presenteert elk gerecht goed gekruid en legt de nadruk op authenticiteit. Hij verrast en verwent zijn gasten keer op keer met zijn klassieke en toch eigentijdse gerechten. In de zomer wordt bij mooi weer het menu verplaatst naar een schaduwrijk terras. Hier kunnen gasten tijdens de lunch en het diner genieten van de culinaire creaties van Schloss Bottmingen.

Bottmingen & omgeving

Schloss Bottmingen is een historisch kasteel in de gemeente Bottmingen, gelegen in het kanton Basel-Land in Zwitserland. Het is een Zwitsers erfgoed van grote nationale betekenis. De luxueuze eetzalen van restaurant Schloss Bottmingen zorgen ervoor dat gasten een onvergetelijke tijd zullen hebben. U zult zich terug in de tijd wanen, omringd door de barokke schoonheid van dit historische kasteel.

Contact

HIER VINDT U ONS

Schloss Bottmingen Schlossgasse 9 4103 Bottmingen Zwitserland

ZO BEREIKT U ONS

+41 (0)61 421 15 15 weiherschloss.ch info@weiherschloss.ch

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00
Woensdag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00
Donderdag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00
Vrijdag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00
Zaterdag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00
Zondag 11:30 - 15:00 18:30 - 23:00

Mastercard Priceless

Enjoy an exceptional menu, optionally in four, five or six courses. Mention the JRE Mastercard promotion when you make your reservation and receive a special intermediate course, created especially for you by chef Guy Wallyn.

Reserveer een tafel bij Schloss Bottmingen

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren