Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Senses

Restaurant Senses

Senses Restaurant maakt deel uit van the Albus Hotel en is gelegen in het hart van Amsterdam. Senses is een dynamisch en intiem restaurant met een open keuken waar 'food art' gerechten die alle zintuigen prikkelen, worden gecreëerd. Het tasting menu, dat perfect wordt gecombineerd met uitstekende wijnen wordt geserveerd van 4- tot en met 7 gangen.

Senses

Amsterdam, Nederland
G&M 14
Reserveren

Kyra van der Meer

Kyra van der Meer
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Manager Kyra van der Meer groeide op in een horecafamilie, waardoor ze al vroeg in aanraking kwam met de horeca. Na haar studie aan de Hotel Management School in Amsterdam liep ze drie indrukwekkende stages, die haar ertoe brachten fulltime aan de slag te gaan bij Senses Restaurant. Vandaag de dag verdeelt ze haar tijd binnen het familiebedrijf: The Albus Hotel, Senses Restaurant, en Brasserie Bakboord, als assistent-directeur van deze drie geweldige bedrijven.

Moderne internationale keuken

2 bestekjes

14 Gault Millau punten

Hotel-restaurant

Ambiance & Sfeer

Midden in het centrum van Amsterdam, vind je een intiem en trendy restaurant met een unieke wijnkelder. Visuele accenten op uw smaakbeleving zijn de goud- en koperkleurige accenten in het restaurant, de Cobra Art aan de muren en de chefs die hun kunsten vertonen in de open keuken. Neem plaats op onze designer stoelen met deephouse op de achtergrond en laat je verrassen door de creativiteit van de chef. Maak je ervaring compleet met een overnachting in een van de design kamers van the Albus hotel.

De keuken van Senses

De Chef en zijn team hebben alle ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken. Deze worden gecombineerd met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden met een knipoog naar de Aziatische keuken. Ervaar bij Senses Restaurant onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van de Chef en zijn het team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Maak een keuze uit het wisselende 2- tot en met 5- gangen lunch of 4- tot en met 7- gangen diner tasting menu. Het menu wordt aangevuld met een mooie wine pairing, verfijnde gerechten in combinatie met een uitgebalanceerde wijnkaart. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis. Door de smaak en presentatie van de gerechten af te stemmen op de wijn, streeft Senses naar een verrassingseffect dat de verwachtingen van iedere fijnproever overtreft. Het is geen verrassing dat de smaakvolle en inventieve keuken van Senses is bekroond met 14 Gault Millau-punten en 2 bestekjes.

Amsterdam & omgeving

Amsterdam is een veelzijdig mekka van cultuur en leven. Stap in het bruisende centrum van Amsterdam telkens wanneer je Senses Restaurant verlaat. Binnen enkele seconden ben je op 'de Bloemetjes' markt, een beroemde drijvende fleurig en kleurige verse bloemen markt. Op ongeveer drie minuten afstand ligt het Rembrandtplein, met zijn gezellige bars en clubs die de culturele diversiteit van Amsterdam omhullen. Op slechts vijftien minuten lopen vindt u het Koninklijk Paleis en de Dam, bekend als het epicentrum van de stad, en het nationale monument. Om de hoek kan je elke vorm van openbaar vervoer vinden en overal komen waar je maar wilt.

We willen graag weten wie onze gasten zijn en willen als team ook laten zien wie wij zijn. Een avond bij Senses staat synoniem voor een ongedwongen avond met een persoonlijke en professionele service. Neem plaats in ons warme, intieme restaurant en laat je zintuigen prikkelen door onze food art gerechten en verrassende bijpassende wijnen.

Kyra van der Meer

Senses

Contact

HIER VINDT U ONS

Senses Vijzelstraat 45 1017 HE Amsterdam Netherlands

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Dinsdag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Woensdag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Donderdag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Vrijdag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Zaterdag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Zondag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30

Reserveer een tafel bij Kyra van der Meer

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren