Senses
Senses Restaurant
Senses
Amsterdam, Nederland
Kyra van der Meer
Kyra van der MeerManager Kyra van der Meer groeide op in een horecafamilie, waardoor ze al vroeg in aanraking kwam met de horeca. Na haar studie aan de Hotel Management School in Amsterdam liep ze drie indrukwekkende stages, die haar ertoe brachten fulltime aan de slag te gaan bij Senses Restaurant. Vandaag de dag verdeelt ze haar tijd binnen het familiebedrijf: The Albus Hotel, Senses Restaurant, en Brasserie Bakboord, als assistent-directeur van deze drie geweldige bedrijven.
Moderne internationale keuken
2 bestekjes
14 Gault Millau punten
Hotel-restaurant
Senses Restaurant
Een dynamisch en intiem restaurant, gevestigd in het hart van Amsterdam als onderdeel van the Albus hotel, verwelkomt fijnproevers. Chef Renaud Goigoux en Souschef Daniel Matei laten zich leiden door inspiratie en creativiteit om een chef's menu te presenteren. Het menu, met een Japanse twist en een vleugje Franse verfijning, maakt gebruik van Nederlandse seizoen producten. Groenten staan centraal in hun culinaire creaties, naast een selectie van vis, schaal- en schelpdieren. In de open keuken worden 'food art' gerechten bereid, ontworpen om alle zintuigen te prikkelen.
De keuken van Senses
De Chef en zijn team hebben alle ruimte om te experimenteren met nieuwe smaken, groenten, kruiden en specerijen uit verre landen en de nieuwste kooktechnieken. Deze worden gecombineerd met de meer klassieke keuken om de mooiste en lekkerste gerechten te bereiden geïnspireerd door de Japanse keuken, Nederlandse seizoen producten met een Franse flair. Ervaar bij Senses Restaurant onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van de Chef en zijn het team onderstrepen. Elk gerecht bestaat uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Groenten spelen hierbij de hoofdrol in het menu naast vis, schaal en schelpdieren. Maak een keuze uit het wisselende 2- tot en met 5- gangen lunch of 4- tot en met 6- gangen diner tasting menu. Het menu wordt aangevuld met een mooie wine pairing, verfijnde gerechten in combinatie met een uitgebalanceerde wijnkaart. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis. Door de smaak en presentatie van de gerechten af te stemmen op de wijn, streeft Senses naar een verrassingseffect dat de verwachtingen van iedere fijnproever overtreft. Het is geen verrassing dat de smaakvolle en inventieve keuken van Senses is bekroond met 14 Gault Millau-punten en 2 bestekjes.
Amsterdam & omgeving
Amsterdam is een veelzijdig mekka van cultuur en leven. Stap in het bruisende centrum van Amsterdam telkens wanneer je Senses Restaurant verlaat. Binnen enkele seconden ben je op 'de Bloemetjes' markt, een beroemde drijvende fleurig en kleurige verse bloemen markt. Op ongeveer drie minuten afstand ligt het Rembrandtplein, met zijn gezellige bars en clubs die de culturele diversiteit van Amsterdam omhullen. Op slechts vijftien minuten lopen vindt u het Koninklijk Paleis en de Dam, bekend als het epicentrum van de stad, en het nationale monument. Om de hoek kan je elke vorm van openbaar vervoer vinden en overal komen waar je maar wilt.
We willen graag weten wie onze gasten zijn en willen als team ook laten zien wie wij zijn. Een avond bij Senses staat synoniem voor een ongedwongen avond met een persoonlijke en professionele service. Neem plaats in ons warme, intieme restaurant en laat je zintuigen prikkelen door onze food art gerechten en verrassende bijpassende wijnen.
Senses
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:00 - 00:00 | |
| Woensdag | 18:00 - 00:00 | |
| Donderdag | 18:00 - 00:00 | |
| Vrijdag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Zondag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Mastercard Priceless Experience
Culinaire arrangement in het hartje van Amsterdam. Glas Cava word je aangeboden tijdens check in. Overnachting in het centrum van Amsterdam. 6-gangen all-in diner voor 2 personen in Senses restaurant (aperitief, wijn arrangement, water en koffie) Een heerlijk ontbijt voor 2 personen. Gratis late check out tot 14.00. 40% korting op parkeren in parkeergarage Prins & Keizer.
LUNCH ALL-IN Ultieme Senses Ervaring (Signatuur JRE-menu)
Dit is de Ultieme ervaring, inclusief, bijpassende wijnen, glas champagne, ongelimiteerd water service, koffie/thee, friandise en een exclusief digestief. Geopend voor lunch op vrijdag en zaterdag.
Reserveer een tafel bij Senses
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
