Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Onze selectie

Restaurants

De Belgische gastronomische keuken, die traditioneel seizoensgebonden ingrediënten hoog in het vaandel draagt, laat het beste zien van wat de Belgische bodem te bieden heeft. Met een Franse finesse bieden deze toprestaurants in België u de gelegenheid om op een culinaire ontdekkingsreis te gaan. Bereid u voor op een serieuze gastronomische verwennerij.

Welkom in het land met een van 's werelds hoogste aantal Michelin 3-sterren restaurants. Gevormd door zijn federale geschiedenis, deelt de Duitse keuken niet alleen kooktradities met Polen en Tsjechië: in de meer zuidelijke regio's, zoals Zwaben en Beieren, vertoont het ook overeenkomsten met de Oostenrijkse en Zwitserse keuken.

Frankrijk is niet alleen de thuisbasis van een aantal van 's werelds meest adembenemende landschappen: het is ook beroemd om zijn exquise en verfijnde keuken. Van zorgvuldig bereide haute cuisine tot perfect gerijpte kazen, zeldzame rode wijnen en spectaculaire champagnes: deze bekroonde Franse restaurants en topchefs bieden harmonieuze en heerlijke gerechten - met een vleugje je ne sais quoi.

Samen met het sociale en politieke klimaat in Ierland is ook de keuken van het land veranderd, geëvolueerd en getransformeerd. De traditionele Ierse keuken is sterk gevormd door de gewassen en landbouwdieren - en ook de aardappel, die in de tweede helft van de 16e eeuw werd geïntroduceerd en al snel een populair ingrediënt werd vanwege zijn veelzijdigheid.

Van rigatoni en risotto tot tiramisu om je vingers bij af te likken: de Italiaanse keuken is simpelweg ongeëvenaard. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de Italiaanse keuken zeer divers. Noord- en Zuid-Italië hebben elk hun eigen culinaire karakter en bieden verschillende variaties op dezelfde gerechten.

Kroatië is een opwindende plek voor fijnproevers en levensgenieters. Elke regio in het land heeft zijn eigen culinaire identiteit. De keuken van het vasteland is gevormd door Hongaarse, Weense en Turkse invloeden, terwijl de keuken van de kustregio's inspiratie put uit de mediterrane keukens - waaronder de Italiaanse en Franse keuken.

Het is geen geheim dat Nederland beroemd is om zijn grote verscheidenheid aan hemelse kazen. Maar waar dit kleine land ook bekend om staat, is de uitgebreide visindustrie. De kustvissers op de Noordzee voorzien restaurants in het hele land nog steeds van de mooiste verse zeevruchten van hoge kwaliteit. Rauwe Hollandse haring is een culinair genot aan het begin van de zomer, en een must om te proberen als u hier voor het eerst komt.

In de loop der jaren hebben Oostenrijkse boeren, wijnboeren en restauranthouders hun culinaire vakmanschap vaardig geperfectioneerd. Door kooktradities uit het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk te combineren met innovatieve technieken, toont de Oostenrijkse keuken vandaag de dag een prachtige mix van verleden en heden.

De keuken van Roemenië is sterk geëvolueerd als gevolg van het contact met verschillende tradities. Als gevolg daarvan kunt u hier een verscheidenheid aan gerechten vinden, die allemaal hun eigen uitgesproken smaak hebben behouden. Naast de Ottomaanse keuken hebben ook andere aangrenzende kookstijlen, zoals de Duitse, Bulgaarse, Servische en Hongaarse, een grote invloed gehad. 

De Servische keuken omvat ontelbare variëteiten van smaken en geuren, die het beste combineren wat de Balkanregio te bieden heeft. U vindt er een unieke mix van Midden-Oosterse en Europese invloeden, die resulteren in een stevige keuken met een ingewikkelde balans van rijk vlees, groenten, brood, kazen en heerlijk gebak. 

Zowel in zijn geografie als in zijn keuken is Slovenië een plaats van opvallende contrasten. In de regio langs de Italiaanse grens kunt u genieten van een heerlijk licht mediterraan dieet dat bestaat uit prosciutto ham en olijfolie. In het uiterste noorden en oosten is het echter gebruikelijker om zich tegoed te doen aan zwaarder voedsel, met veel granen, aardappelen, varkensvlees en pompoenolie.

Wie aan Spanje denkt, denkt niet alleen aan een stralende zon en warme gastvrijheid, maar ook aan fiestas en siësta's - en vooral aan het heerlijke mediterrane eten. Van tapas tot churros, de uitstekende Spaanse keuken heeft een ongelooflijk hoge kwaliteit en eindeloze diversiteit om uit te kiezen, en is aantoonbaar de beste ter wereld. Spanje is gezegend met een duidelijk gevoel voor cultuur en gastronomie, waardoor dit land een absoluut plezier is om te bezoeken.

De Engelse keuken, hoewel op zichzelf staand, deelt veel kenmerken met de internationale keukens. Ten tijde van het Britse Rijk en na de oorlog werden veel ingrediënten en recepten geïmporteerd uit Noord-Amerika, China en India. Bovendien beïnvloedde de Franse keuken de Engelse recepten gedurende het Victoriaanse tijdperk.

Het is geen wonder dat Zwitserland zo'n populaire toeristische bestemming is en elk jaar vele bezoekers blijft trekken naar de prachtige omgeving. De adembenemende meren, het pittoreske Juragebergte en de verscheidenheid van de Alpen zijn kenmerkend voor het Zwitserse platteland. Daarnaast zou het eten hier u ook moeten weten te prikkelen.

Ontdek de fijnste gastronomische juweeltjes in het land Down Under. Op basis van culinaire tradities van over de hele wereld, waaronder Britse, Europese, Aziatische en Midden-Oosterse keuken, deze Australische restaurants presenteren een zeer gevarieerde en moderne keuken die erin slaagt om te verrassen, keer op keer.