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Restaurant • Gourmet

Saint Nicolas

Restaurant Saint-Nicolas

Das Saint-Niolas war einst eine Doktorvilla, nun aber ist es die Spielfläche für Chef Franky Vanderhaeghe und seinen Sohn Michael. Seit über 25 Jahren zeigen die beiden mit 2 Michelin Sternen ausgezeichneten Chefs ihr kulinarisches Können. Die Gerichte sind gleichsam klassisch wie kreativ und wirken wie Gemälde auf den Tellern. Das selbe gilt für das Restaurant, welches im Hotel Nicolas liegt und umgeben eines ruhigen Gartens und einer modernen Terrasse sowie einer wunderschönen Weide ist. Die perfekte Umgebung für eine Gourmeterfahrung in Belgien.

Saint Nicolas

Elverdinge-Ieper, Belgien
G&M 16
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Franky & Michael Vanderhaeghe

Franky & Michael Vanderhaeghe
MdH Membre d'Honneur

In der Küche des Saint-Nicholas sind 2 talentierte Chefs am Werken. Chef Michael Vanderhaeghe lernte sein Handwerk in renommierten Restaurants wie De Karmeliet (Brugge), In De Wulf (Dranouter), Michel Bras (Laguiole) und Alain Ducasse (Monaco).

2 Michelin stars

Top chefs

Hotel restaurant

Küche im Saint-Nicolas

Im mit Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant dreht sich alles um regionale Küche. Das Saint-Nicolas erscheint nüchtern und elegant, während die Vanderhaeghe Chefs unglaubliche Gaumenträume mit origniellen Geschmacksrichtungen und innovativen Kochtechniken zaubern. Optional wählt man 3-, 5- oder 7-gängige Menüs. Am Samstag gibt es ein 4-gängiges Mittagsmenü (vergessen Sie nicht vorab zu reservieren).

Elverdinge

Das Saint-Nicolas gilt als optimaler Ausgangspunkt für Entdeckertouren. Mieten Sie eines der Hotel Bikes und folgen Sie einer der angrenzenden Radrouten. Umgeben von Städten wie Ypres, Poperinge und Veurne gibt es eine Menge an Sehenswürdigkeiten in der Umgebung. Nach dem Essen können Sie auch im nahegelegenem Wellness Spa, Puur Sauna, relaxen. Genießen Sie die Finnische Sauna, die Infrarotkabine oder andere moderne Einrichtungen. Es gibt dort auch eine private Terrasse mit Jacuzzi.

Hotel Nicolas

Das Hotel Saint-Nicolas mit 6 modernen Zimmern ist ein wunderschönes Landhaus, eingebettet von 8000 m2 idyllischen Garten im malerischen Elverdinge’s. Jedes Zimmer ist gleichermaßen stilvoll mit nachhaltigen Materialien, als auch mit allem was das Herz begehrt ausgestattet. Dieser gemütlicher Ort lädt zum Wohlfühlen und Entspannen ein.

Kontakt

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Saint Nicolas Veurnseweg 532 8906 Elverdinge-Ieper Belgium

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Mittwoch 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Donnerstag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Freitag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Samstag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
Sonntag

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