Roni Kordiš je priznan bloger, avtor bloga had.si, ki nenehno osvaja bralce s svojimi kritičnimi razmišljanji o raznolikih temah. V svojih prispevkih se pogosto loteva aktualnih dogajanj in se trudi prispevati k izboljšanju razmer. Roni je tudi gurman in kulinarični navdušenec. Ena od njegovih posebnosti je njegova veganska prehrana, ki ji zvesto sledi. S svojo strastjo do hrane in ocenjevanja restavracij, ki ponujajo veganske jedi, je postavil temelje za skupnost ljubiteljev veganske kulinarike. Na JRE Akademiji bo Roni Kordiš delil svojo edinstveno perspektivo in izkušnje, ko gre za vpliv veganskega načina prehranjevanja na gostinsko ponudbo ter njegovo razmišljanje o tem, kako se veganske jedi izkazujejo v restavracijah. Pričakujte dialog o veganski kulinariki in njenem pomenu v sodobni gastronomiji.