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Vers JRE-Inside+Culture culinaire en Autriche
En raison de son incroyable culture culinaire, la cuisine autrichienne offre une variété de délices, des spécialités régionales aux classiques mondiaux. Les saucisses autrichiennes ne ressemblent à rien d'autre que vous trouverez dans le monde. Mais les Autrichiens ont aussi la dent sucrée et prennent souvent des pauses pour une part de gâteau au milieu d'une longue journée. Regardons de plus près la culture culinaire de l'Autriche.
Nourriture à la maison
La plupart des Autrichiens commencent leur petit-déjeuner avec un petit pain aigre-doux traditionnel, avec de la confiture ou du fromage, accompagné de café, de thé ou de jus.
Les déjeuners chauds et les dîners froids sont typiques des Autrichiens. Bien que cela dépende des goûts et des préférences, en général, l'heure du déjeuner est le moment idéal pour manger une variété de plats chauds délicieux et nourrissants. Le goulasch, la soupe ou les plats de viande frits sont tous d'excellentes options que les Autrichiens apprécient, surtout pendant les mois d'hiver les plus froids.
En Autriche, le dîner prend au moins une heure, et les délicieux desserts, comme la Sachertorte et l'Apfelstrudel, pourraient facilement en prendre une autre.
Nourriture de restaurant
Les Autrichiens sont connus pour avoir la dent sucrée et aimer leur tradition du café et des gâteaux. Les cafés autrichiens servent parfois plus de cinquante types de gâteaux différents accompagnés d'une boisson chaude, offrant un remontant rapide pour la trempette de midi. Les Autrichiens apprécient le café et les gâteaux dans le cadre de leur vie sociale avec leurs amis et leur famille.
Lorsque vous déjeunez ou dînez dans des restaurants traditionnels, en particulier à la campagne, il est considéré comme poli de commencer votre repas en disant « Mahlzeit ». Il y a généralement au moins trois plats dans un repas autrichien typique, et il n'y a pas de précipitation à partir de la dernière bouchée. Avant de partir, les gens prennent un verre à table, pour compléter leur événement gastronomique.
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