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destination • November 2nd, 2021

Culture culinaire aux Pays-Bas

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Les Néerlandais sont connus pour leur mentalité terre-à-terre et cela se traduit dans leur nourriture. Des recettes faciles avec des ingrédients nutritifs constituent la base de la cuisine néerlandaise. Mais qu'en est-il de leurs habitudes alimentaires en termes plus pratiques ? Nous avons exploré ce sujet pour vous et vous expliquerons comment la culture culinaire néerlandaise consiste en trois repas solides par jour.

Nourriture à la maison

À la maison, le petit-déjeuner commence généralement dès votre réveil et comprend du pain avec une garniture de votre choix, comme du fromage Gouda, du beurre de cacahuète ou du « hagelslag », la variante néerlandaise des pépites de chocolat. Une autre option pour le petit-déjeuner est le yaourt ou le lait avec des céréales et des fruits. Les aliments chauds comme les œufs sont rarement consommés au petit-déjeuner en semaine, mais peuvent faire partie d'un petit-déjeuner plus élaboré le week-end, lorsqu'il y a plus de temps pour préparer un petit-déjeuner plus copieux.  

Pour le déjeuner, les néerlandais partent assez tôt, entre 12 h et 12 h 30. Habituellement, le déjeuner se compose également de pain, mais parfois prolongé avec d'autres aliments comme des œufs, de la viande ou du poisson. Les repas chauds complets pour le déjeuner sont assez rares aux Pays-Bas, mais avoir une salade pour le déjeuner devient une option plus populaire de nos jours.  

Le dîner est généralement servi entre 17 h et 19 h. Ces horaires de dîner tôt découlent des traditions de travail néerlandaises, à l'époque où les agriculteurs avaient encore du travail sur la terre à accomplir le soir. De nos jours, le dîner est une affaire de famille chaleureuse, où tout le monde se joint et s'assoit autour de la table pour discuter des événements de la journée.

Nourriture de restaurant

Les Néerlandais aiment dîner au restaurant et adorent explorer les tendances culinaires. Vous pouvez le faire dans toutes sortes de restaurants aux Pays-Bas. Des restaurants étoilés de luxe haut de gamme avec des plats de haute cuisine aux sandwicheries rapides et snack-bars, vous les trouverez tous dans ce petit pays.  

Un usage intéressant de la restauration qui trouve ses origines aux Pays-Bas est « faire le Néerlandais ». Cela signifie que vous divisez la facture et que chaque personne paie son propre repas. C'est encore une chose très courante à faire chez les Néerlandais. 

Découvrez la cuisine néerlandaise par vous-même

Vous trouverez ici un aperçu des meilleurs restaurants des Pays-Bas. Vous pouvez facilement réserver votre table sur notre site intermet et découvrir par vous-même les meilleurs plats néerlandais.

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