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Restaurant • Restaurant Raffiné

Adler

Restaurant Adler

Ce restaurant gastronomique Adler à Fläsch bénéficie de salles à manger confortables ainsi que d'une atmosphère très agréable et un charme rustique intemporel. Dans les années 1960, le restaurant était célèbre pour son vin fait maison et son Bündnerfleisch, mais il est aujourd'hui une référence pour les gourmets et les amateurs de vin. Au restaurant Adler, vous trouverez un service à l'écoute et un sommelier qui vous offrira plus de quatre cents options de vins au menu. Un programme régulier d'activités comprend des dégustations de vin, des invitations à des chefs pour la démonsrtation de leurs talents, ainsi que des concerts de jazz et de blues, des soirées whisky et cigare. Venez et laissez-vous inspirer.

Adler

Fläsch, Suisse
G&M 15
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Siggi Tschurtschenthaler

Siggi Tschurtschenthaler
JRE Jeunes Restaurateurs

Un Chef talentueux et passionné par la cuisine suisse Siggi Tschurtschenthaler est le Chef-propriétaire du restaurant Adler à Fläsch, en Suisse. Il aidait déjà sa mère en cuisine à l'âge de dix ans. Né dans le Tyrol du Sud, Siggi a plus de 25 ans d'expérience en cuisine, dont la moitié en tant que Chef. Il a ouvert son propre restaurant Adler en 2020, qui détient désormais 15 points Gault Millau et trois chapeaux. Ce Chef talentueux crée ses propres plats signature et surprend à maintes reprises les clients avec les spécialités suisses classiques qu'il prépare.

Cuisine traditionnelle suisse

Jeune chef de haut niveau

Carte de vins

La cuisine du Adler

Un repas au restaurant Adler est toujours une bonne expérience. Avec le chef Siggi Tschurtschenthaler aux fourneaux, vous profiterez de bien plus que de simples délices culinaires. Les produits régionaux occupent une place de choix sur le menu, par exemple dans des plats tels que le jambon Pata Negra Kopfbäggli et la polenta bramata des Grisons au fenouil et à l'orange. Chaque met est parfaitement accompagné d'un verre de vin soigneusement choisi par la sommelière Melanie Kampfer. L'objectif du restaurant est d'offrir aux clients des expériences gastronomiques inoubliables. En effet, bon nombre de convives parcourent de longues distances pour une soirée à l'Adler.

Aux environs de Fläsch

Les murs lambrissés des salles à manger ajoutent une touche chaleureuse au restaurant Adler. Située dans la ville de Fläsch, vous vous sentirez comme chez vous dans cette auberge authentique. La région offre de nombreuses possibilités d'activités de plein air, telles que des sentiers de randonnée et des pistes cyclables.

Contact

Adresse

Adler Krüzgass 2 7306 Fläsch Switzerland

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Mardi
Mercredi
Jeudi 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00

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