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Alexandra Müller

La chef Alexandra Müller gestisce il suo hotel ristorante a L'Etoile Nova. Durante l'estate del 2018, il suo staff in cucina se n'è andato inaspettatamente. L'albergatrice, che non aveva mai gestito una cucina prima, si è trovata improvvisamente nel ruolo di chef. Un miracolo è avvenuto 6 mesi dopo: la Guida Michelin assegna una stella al ristorante Nova. La chef propone una scelta stagionale di piatti francesi contemporanei, influenzati dagli ultimi prodotti disponibili al mercato. Ognuna delle sue ricette è incentrata su una cottura perfetta, su un condimento impeccabile e su piatti inventivi che soddisfano il palato.

Romantik Hôtel l’Etoile, Restaurant Nova

Charmey
JRE Jeunes Restaurateurs

Al ristorante a conduzione familiare Nova, situato a Charmey, nel cuore della Gruyère, riceverai sicuramente un accogliente benvenuto. La chef Alexandra Ziörjen propone la sua raffinata cucina francese contemporanea che delizia il palato di ogni commensale. Oltre al ristorante, il Romantik Hotel L'Etoile ha otto camere doppie e una suite familiare, tutte con letti confortevoli. Con una vista mozzafiato sulle Prealpi, questo accogliente hotel è il luogo perfetto per una fuga romantica.

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