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destination • November 2nd, 2021

La cultura gastronomica slovena in Slovenia

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L'influenza culinaria della Slovenia va ben oltre i suoi confini. Non è una sorpresa che il paese sia stato nominato Regione Europea della Gastronomia per il 2021. La cucina slovena sta guadagnando popolarità in tutto il mondo. Ma che dire delle abitudini alimentari slovene? Ti diremo tutto sul modo sloveno di godersi l'ottimo cibo.

Cibo casalingo

Gli sloveni di solito non fanno una colazione abbondante. Invece, preferiscono una tazza di caffè a casa o mentre vanno al lavoro. Un pasto leggero viene consumato tipicamente intorno alle 10:30, come i cereali, una fetta di pane con formaggio o marmellata, o frutta.  

Tradizionalmente, il pranzo è il pasto principale, specialmente nella campagna slovena. Se si salta la colazione leggera, si può pranzare a mezzogiorno. Il pranzo spesso inizia con una zuppa, come la 'jota', una popolare zuppa invernale con salsiccia slovena. Piatti popolari per il pranzo sono il minestrone, le patate arrosto con carne, e gli 'štruklji', panini di pasta con vari ripieni. La cena a casa è spesso più leggera e consiste in un piatto con affettati, formaggio e insalata.

Cibo da ristorante

Gli sloveni amano le sagre di strada nei fine settimana. Durante la primavera e l'estate, ci sono innumerevoli feste all'aperto e picnic in tutto il paese. Il cibo di strada più popolare della Slovenia è il burek, una pasta ripiena di carne o formaggio. Puoi trovare questi deliziosi manicaretti nelle bancarelle all'aperto di ogni città.  

Ma la Slovenia ha anche molti posti per mangiare bene. Con oltre 24 regioni gastronomiche, la Slovenia è un vero paradiso per i buongustai e gli amanti del vino. Le diverse cucine delle regioni alpine, carsiche, mediterranee e pannoniche servono da ispirazione per il lavoro dei migliori chef sloveni. Non c'è da meravigliarsi se la Slovenia sta diventando una destinazione sempre più popolare per i buongustai ed è l'orgogliosa detentrice del titolo di Regione Europea della Gastronomia per il 2021.  

Buono a sapersi: l'espressione slovena per 'salute!' è 'na zdravje!', e 'dober tek' significa 'buon appetito'.

Scopri il cibo sloveno di persona

Qui trovi una panoramica dei migliori ristoranti della Slovenia. Puoi facilmente prenotare il tuo tavolo attraverso il nostro sito web e sperimentare di persona il miglior cibo sloveno.

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