Lanterna Verde
Restaurant Lanterna Verde
Lanterna Verde
Villa di Chiavenna (SO), Italië
Roberto Tonola
Roberto TonolaVoor chef Roberto Tonola is koken een passie die al generaties lang wordt doorgegeven, een echt familieverhaal. Als zoon van chef Antonio Tonola experimenteert Roberto graag met nieuwe creaties op basis van lokale producten. Bijvoorbeeld eieren van wilde kippen die vrij in de bossen rondlopen, kastanjes en paddestoelen die in de bossen worden geoogst, en wild uit de nabijgelegen jachtgebieden.
Regionale Italiaanse keuken
1 Michelinster
Milieuvriendelijk
Restaurant Lanterna Verde
Hier tovert topchef Roberto Tonola de beste authentieke Italiaanse keuken van de regio op tafel. Het hele jaar door ligt de nadruk op visgerechten van topkwaliteit. Op het menu vindt u traditionele recepten naast de meer creatieve, maar altijd regionaal beïnvloede opties. In de winter kunt u genieten van uw gerechten bij het haardvuur in de prachtige klassieke eetzaal. En in de zomer kunt u in de heerlijke tuin volledig tot rust komen, onder het genot van een sprankelend glas van de beste regionale prosecco.
De keuken van Lanterna Verde
Restaurant Lanterna Verde serveert de beste regionale Italiaanse keuken in de regio Lombardije. Favoriet op het menu is de uitstekende tartaar van forel met citroenricotta, kappertjes en waterkers. En zoetekauwen mogen de verrukkelijke mousse van kiwi's met mascarpone-ijs, knapperige aardbeien, opaline en zwarte sesam zeker niet overslaan. Het restaurant kreeg niet alleen een felbegeerde Michelinster, maar ook een groene Michelinster voor zijn uitmuntende duurzame inspanningen. De gezellige herberg produceert zelfs zijn eigen elektriciteit. Naast het leveren van water voor hun traditionele forelkwekerij, is hun eigen waterfiltersysteem aangesloten op een schachtbassin om elektriciteit op te wekken voor eigen gebruik van het restaurant.
Villa di Chiavenna & omgeving
Het stadje Villa di Chiavenna heeft een prachtig historisch centrum dat zeker een bezoekje waard is als u in de buurt bent. Andere interessante bezienswaardigheden in de regio zijn de adembenemende watervallen van Acquafraggia, en het indrukwekkende Palazzo Vertemate Franchi, een 17e-eeuwse villa met fresco's in het stadje Purio.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
| Dinsdag | 12:00 - 14:30 | |
| Woensdag | ||
| Donderdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
| Zondag | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:00 |
Reserveer een tafel bij Lanterna Verde
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
