Feel
Restaurant Feel
Feel
Como (CO), Italië
Federico Beretta
Federico BerettaFederico Beretta is eigenaar en chef van restaurant Feel. In Milaan studeerde hij voor cateringtechnicus aan het Hotel Instituut Amerigo Vespucci. Na 11 jaar in verschillende keukens in Lombardije en daarbuiten te hebben gewerkt, besloot hij in 2014 zijn eigen fine-dining plek te openen, samen met zijn vrouw Elisa. Federico is lid van de Slow Food Chefs' Alliance en werd door de Gambero Rosso Gids benoemd tot Chef Ambassadeur van het Territorium voor de provincie Como.
Moderne Italiaanse keuken
Lokale producten
Vis en zeevruchten uit het Comomeer
Restaurant Feel
De ingrediënten, lokaal en seizoensgebonden, van kleine producenten, boeren en lokale zoetwatervissers worden zorgvuldig geselecteerd door de chef.
De keuken van Feel
In restaurant Feel zijn de gerechten allemaal verbonden met de streek: Het Comomeer, de bergen en het Middellandse Zeegebied. De kookstijl van chef Federico Beretta weerspiegelt nadrukkelijk traditie. In zijn moderne Italiaanse keuken laat hij uitstekende regionale recepten zien, waaronder versgevangen vis uit het Comomeer. Zijn gerechten worden geserveerd in een elegante, verfijnde bistro midden in het centrum van de historische stad. Het kleine en jonge team in de keuken werkt met veel passie samen, onder leiding van chef Federico in de keuken en van zijn vrouw Elisa in de eetzaal. De gasten kunnen gerechten à la carte bestellen, of het 4- tot 8-gangen degustatiemenu proberen, dat het beste vertegenwoordigt wat de keuken van Feel restaurant te bieden heeft.
Como & omgeving
Restaurant Feel ligt in het centrum van de stad Como, pal aan het zuidelijke puntje van het beroemde Comomeer in Noord-Italië. De Larische en Alpine gebieden zorgen voor een prachtig landschap van hoge bergen en meren, bossen en beekjes. Maar er is ook een mediterrane aantrekkingskracht, dankzij de microklimaten aan de oevers van de meren. Interessante bezienswaardigheden in de stad Como zijn onder meer het beeldhouwwerk Life Electric, gewijd aan Alessandro Volta, uitvinder van de elektrische batterij, en Villa Olmo, een 18e-eeuwse villa met kunsttentoonstellingen en prachtige tuinen aan het Comomeer.
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 19:00 - 23:00 | |
| Donderdag | 19:00 - 23:00 | |
| Vrijdag | 19:00 - 23:00 | |
| Zaterdag | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 |
| Zondag | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:00 |
Reserveer een tafel bij Feel
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
