Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

news • October 19th, 2021

Met kerst is De Beejekurf the place to Bee! 

Mathijs heeft een mooi menu samengesteld.  Hanneke zorgt voor iets heerlijks in je glas. Tijdens het diner serveren ze 5-gangen of meer naar wens, het lunchmenu vanaf 4-gangen.

KERSTMENU 2021 De Beejekurf in Venray

Kabeljauw en Noordzeekrab
Gepekelde entrecote-witte boon-kruidensaus-mierikswortel-venkel

Zeeduivel en Ossenstaart
Pompoen-sambai-saus met komijn 

Kalfswang en Snoekbaars
Jus met appeltroop - haverwortelcréme met gerookte forel - spinazie

Hert en sukade of Dry aged runderlende
Geglaceerde aardpeer-spruit blaadjes-mousseline la Ratte aardappel-meloeskes 

Pure chocolade - hazelnoot - karamel
Panna cotta caramel - ijs en mousse van pure chocolade

Uit te breiden met:

Kreeft
Zacht gegaard buikspek-jus geroosterde tomaat-Taggiasche olijf-bieslook-aubergine

Anjouduif
Rollade-gekonfijt boutje-le Puy linzen-morieltje-gepofte rode biet-peer-aceto balsamico
Supplement gebakken ganzenlever  €7,50

Kaas
Assortiment kazen-Beejekurf honing-abrikoos compote-
Supplement kaas i.p.v. dessert  €4.5

4-gangen kerst lunchmenu           € 59.50
5-gangen                                         € 68.00
Extra gang                                       € 12.50