Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Auberge Ramstein

Restaurant Auberge Ramstein

Gevestigd in een groot Elzasser gebouw, omgeven door weelderige wijngaarden, ontdekt u hotel en restaurant Auberge Ramstein. Dit charmante etablissement wordt gerund door de familie Ramstein. De keuken is in handen van chef Nicolas Ramstein en zijn zoon, chef Lucas Ramstein. Samen tovert het duo verse en seizoensgebonden kwaliteitsproducten om tot creatieve gastronomische gerechten. Het is dan ook geen wonder dat de keuken van Restaurant Auberge Ramstein werd bekroond met 14 punten en 2 toques van Gault Millau. U kunt binnen of buiten, op het zonnige terras, genieten van een heerlijk diner. De vrouw van chef Nicolas, sommelier Ursula Ramstein, zorgt voor de perfecte wijn-spijscombinatie voor u.

Auberge Ramstein

Scherwiller, Frankrijk
G&M 13
Reserveren

Lucas Ramstein

Lucas Ramstein
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Na zijn studie elektrotechniek veranderde chef-kok Lucas Ramstein van gedachten over zijn carrièrepad. In de voetsporen van zijn vader ging hij in de leer in de Elzas. Verlangend naar het verfijnen van zijn kookkunsten in het buitenland, reisde Lucas naar Denemarken. Hier werkte hij met sterrenkok Christian Bind.

2 toques

Familiebedrijf

Charmant hotel

De keuken van Auberge Ramstein

Samen met zijn vader Nicolas, laat chef Lucas Ramstein een creatieve gastronomische keuken zien. Evenals de seizoenen zijn ook zijn eigentijdse gerechten voortdurend in beweging. U vindt hier en daar echter ook een culinaire knipoog naar de Provence. Het menu van Restaurant Auberge Ramstein biedt heerlijke gerechten voor een eerlijke prijs. U kunt rekenen op terrine van hertenvlees, patrijs gevuld met eekhoorntjesbrood, geroosterde hazelnoten met cranberry's en kool. De koks bereiden ook heerlijke desserts, zoals geflambeerde vruchten met kirsch. Bovendien bevat de uitgebreide wijnkaart meer dan 250 labels, waaronder alleen de beste wijnen uit de kelder van het hotel-restaurant.

Scherwiller & omgeving

Als u in de buurt bent, is hotel-restaurant Auberge Ramstein een tussenstop meer dan waard. Gelegen in Scherwiller, op de wijnroute van de Elzas, is deze gastronomische hotspot het ideale vertrekpunt voor buitenactiviteiten, zoals fietsen en wandelen door de wijngaarden. In de buurt kunt u historische kastelen ontdekken (het Château du Haut-Koeningsbourg), de Vogezen en verschillende parken gewijd aan de lokale fauna. Ook binnen handbereik liggen de steden Straatsburg (45 minuten), Colmar (30 minuten), en Obernai (20 minuten).

Charmant hotel

Restaurant Auberge Ramstein is gehuisvest in het 3-sterren hotel van de familie. Deze karakteristieke herberg beschikt over 21 kamers, ingericht in een Elzasser stijl. Elke kamer is uitgerust met een eigen badkamer, een douche of bad, een haardroger, een flatscreentelevisie, een telefoon en gratis WiFi.   In het Paviljoen vindt u 6 studio's, voorzien van houten balkons en een prachtig uitzicht. Het hotel heeft ook een ruime overdekte ontspanningsruimte met een zwembad en een jacuzzi waar u kunt bijkomen na een dag vol ontdekkingen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Auberge Ramstein Rue du Riesling 1 67750 Scherwiller Frankrijk

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 19:00 - 20:15
Woensdag 19:00 - 20:15
Donderdag 19:00 - 20:15
Vrijdag 19:00 - 20:15
Zaterdag 19:00 - 20:15
Zondag

Reserveer een tafel bij Auberge Ramstein

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren