Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Restaurant • Fine Dining

Damien Germanier

Restaurant Damien Germanier

De authentieke creativiteit van topkok Damien Germanier komt tot bloei in zijn eigen restaurant. Damien verwerkt een sterke vegetarische invloed in gerechten uit de hele wereld, waaronder Azië, Noord-Afrika en Scandinavië.  Zijn gerechten vertalen een creatieve en verfijnde keuken, geïnspireerd door de seizoenen. Damien wil de culinaire ervaring voor iedereen gemakkelijk toegankelijk maken. Hij richt zich vooral op een reeks verrassingsmenu's tegen betaalbare prijzen, die toch aan de hoogste verwachtingen zullen voldoen.

Damien Germanier

Sion, Zwitserland
G&M 17
Reserveren

Damien Germanier

Damien Germanier
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Met een ster in de Michelingids en 17/20 punten in de Gault & Millau heeft chef-kok Damien Germanier zijn dromen waargemaakt. Als kleine jongen droomde hij er al van kok te worden. Zijn carrière begon al vroeg, toen hij maaltijden voor zijn moeder bereidde als zij terugkwam van de wijngaard.

Read more

Gastronomisch verrassingsmenu

1 Michelin star

Gluten- en lactosevrij

Damien Germanier's keuken

Chef Damien Germanier introduceert met zijn gastronomie een nieuwe benadering van de keuken. Hij wil uw zintuigen prikkelen. Met zijn gerechten wil hij u een gastronomisch verhaal vertellen. In plaats van een traditioneel menu, wordt dit verhaal ontdekt via een verrassingsmenu. Met deze unieke aanpak neemt Damien u mee op een gastronomische keukenreis die uw gehemelte zeker in verrukking zal brengen. Meer dan 90 procent van de gerechten in het restaurant van Damien Germanier zijn gluten- of lactosevrij. Allemaal gemaakt met lokale ingrediënten en geoogst met respect voor het milieu.

Modern dineren in Sion

De sfeer in restaurant Damien Germanier is aangenaam eigentijds. De muren zijn versierd met zwart-wit fotoprints van zijn tatoeages, die u iets vertellen over de authentieke stijl van de chef-kok zelf. Gelegen in het centrum van Sion, ligt het restaurant op loopafstand van culturele hoogtepunten. Twee van de populairste plekken zijn de historische Basiliek Valère en het middeleeuwse kasteel Château de Tourbillon.

Contact

HIER VINDT U ONS

Damien Germanier Rue du Scex 33 1950 Sion Zwitserland

ZO BEREIKT U ONS

+41 (0)27 322 99 88 damiengermanier.ch info@damiengermanier.ch

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30
Woensdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30
Donderdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30
Vrijdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30
Zaterdag 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30
Zondag

Reserveer een tafel bij Damien Germanier

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren