Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Der Wilde Eder

Restaurant Der Wilde Eder

Midden in het prachtige landschap van natuurpark Almenland vindt u hotel-restaurant Der Wilde Eder. Dit familierestaurant heeft zich ontwikkeld tot een van de meest opwindende gastronomische adressen van Stiermarken. De chef-kok van het restaurant, Stefan Eder, verdiende 3 toques met zijn verfijnde kookstijl waarin traditie en innovatie prachtig samenkomen. Maar dat is nog niet alles. Zijn vrouw, chef Eveline Wild, werd in 2001 uitgeroepen tot wereldkampioene banketbakkerij. Nu is ze niet alleen TV-kok maar creëert ze ook de meest hemelse desserts bij Der Wilde Eder.

Der Wilde Eder

St. Kathrein am Offenegg, Oostenrijk
G&M 15,5 FALLSTAF 90
Reserveren

Stefan Eder

Stefan Eder
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chefs Stefan Eder en Eveline Wild zijn een winnend team. Stefan is een gekwalificeerde voedingstrainer, diëtisch geschoolde kok, en een uitstekende 3-toque chef-kok. Hij creëert een "regionale wereldkeuken" en laat een holistische benadering van voedsel zien. Niet alleen is chef Stefan geïnteresseerd in wat er op het bord ligt, maar ook in wat voeding met ons lichaam doet.

Beroemde banketbakker

3 toques

vier-sterrenhotel

Der Wilde Eder’s keuken

In restaurant Der Wilde Eder bereidt chef Stefan Eder een buitengewone regionale keuken. Zijn gerechten worden gemaakt met de allerbeste ingrediënten en worden gedefinieerd door een wereldse sfeer. Dit resulteert in regio-globale delicatessen die verfijnd doch creatief zijn. Zijn keuken laat een fascinerende combinatie zien van een diepgewortelde Wirtshausse keuken met een scala aan internationale invloeden. Op het menu van Der Wilde Eder vindt u heerlijke specialiteiten van de chef, zoals het dry-aged Almo rundvlees. Maar laat wel wat ruimte over - want zoals u zich kunt voorstellen, is het dessert overslaan simpelweg geen optie.

Kathrein am Offenegg & omgeving

In het hart van natuurpark Almenland vindt u 4-sterrenhotel Der Wilde Eder, inclusief het gelijknamige, bekroonde restaurant. Het is de perfecte uitvalsbasis voor tal van excursies. Omgeven door eindeloze natuurlijke schoonheid, biedt het gebied een schilderachtig decor voor buitensportactiviteiten, begeleide kruidenwandelingen, en rondleidingen door attracties zoals de Drakengrot en het plaatselijke Erfgoedmuseum. U kunt ook een bezoek brengen aan de werkplaatsen van plaatselijke ambachtslieden, waaronder een azijnproducent en distilleerderij, een imker en de kaasmakerij waar "Almenland Stollenkäse" wordt gemaakt.

Wellness hotel

Dit 4-sterren wellnesshotel met gastronomisch restaurant is omgeven door een prachtig landschap. Het ligt in het natuurpark Almenland in Stiermarken, het grootste aaneengesloten gebied van alpenweiden in Midden-Europa.Maar ook binnenshuis valt er genoeg te beleven. Hotel Der Wilde Eder beschikt over een spagedeelte (met een panoramisch binnenzwembad), een Finse sauna, een infraroodcabine en een stoombad. U kunt zich overgeven aan diverse ontspannende behandelingen, zoals massages en baden.De moderne en comfortabele hotelkamers, waaronder het gezellige chalet en de Panorama Suite, zijn voorzien van alles wat u nodig heeft.

Contact

HIER VINDT U ONS

Der Wilde Eder Dorf 3 8171 St. Kathrein am Offenegg Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Donderdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Vrijdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Zaterdag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Zondag 12:00 - 16:00

Reserveer een tafel bij Stefan Eder

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren