Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Mesnerhaus

Restaurant Mesnerhaus

Midden in de Oostenrijkse bergen van Salzburg ligt restaurant Mesnerhaus. Met dikke stenen muren die dateren uit 1420, vormt deze fine-dining locatie een brug tussen het verleden en het heden. Mesnerhaus is eigendom van topkok Josef Steffner en zijn vrouw, sommelier Maria Steffner. Dit resulteert in een fantasierijke, nuchtere gastronomische keuken, vergezeld door een uitstekende wijnkaart. Naast het verdienen van 4 toques, ontving de keuken van chef Josef vier koksmutsen van Gault Millau in 2007. Dat maakt van restaurant Mesnerhaus de perfecte plek voor een gastronomische ervaring die u nergens anders vindt.

Mesnerhaus

Mauterndorf, Oostenrijk
G&M 17 FALLSTAF 94
Reserveren

Josef Steffner

Josef Steffner
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

De meermaals bekroonde chef-kok van Mesnerhaus gelooft dat de natuur de beste leverancier is. Met invloeden uit zijn geboorteland Oostenrijk creëert hij gerechten die zowel in uitvoering als vorm uitzonderlijk zijn. Met menu's genaamd "Joie de vivre" en "Great Temptation" transformeert hij lokale ingrediënten in opvallende culinaire creaties. 

Maria Steffner

Maria Steffner
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Naast haar gastvrijheid is de wijnkaart van sommelier Maria Steffner buitengewoon goed. Haar wijnselectie vult de creaties van chef Josef prachtig aan. 

4 toques

4 koksmutsen van Gault Millau

Historische locatie

De keuken van Mesnerhaus

In restaurant Mesnerhaus wordt u verwend met spannende signatuurgerechten uit de hedendaagse keuken van chef-kok Josef Steffner. Op het menu vindt u zijn Lungauer aardappel met Salzburgse kaviaar en eidooier, evenals zijn gekonfijte Arctische zalmforel met tomaat en vlierbes. Voor de zoetekauwen zijn er verschillende hemelse nagerechten om hun hart aan op te halen.

Mauterndorf & omgeving

Restaurant Mesnerhaus ligt in het hart van het centrum van Mauterndorf, in de regio Lungau in Salzburg. Mauterndorf is een stad vol historische hoogtepunten, zoals het kasteel van Mauterndorf. Nabijgelegen vindt u ook de Taurachbahn (de hoogste smalspoorbaan van Oostenrijk), evenals de regio Katschberg (een van de beste skigebieden van het land). U kunt een bezoek brengen aan het natuurreservaat Waldbachtal, een wandelparadijs met bergmeren. Of ga naar het Riedingtal of de Zauneralm, waar alpenkruiden worden verwerkt tot geneeskrachtige zalven. Voor het inkopen van lokale lekkernijen raden wij u jam specialist Trausners Genusswerkstatt in Mauterndorf, en de boerenmarkt in Tamsweg aan. Als u op zoek bent naar een plek om te overnachten, biedt restaurant Mesnerhaus speciale arrangementsprijzen voor accommodaties in Mauterndorf.

Contact

HIER VINDT U ONS

Mesnerhaus Markt 56 5570 Mauterndorf Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 11:30 - 13:30 18:00 - 21:30
Donderdag 11:30 - 13:30 18:00 - 21:30
Vrijdag 11:30 - 13:30 18:00 - 21:30
Zaterdag 11:30 - 13:30 18:00 - 21:30
Zondag 11:30 - 13:30 18:00 - 21:30

Mastercard Priceless Offer

5-course menu with accompanying wines and aerial tour with Thomas Morgenstern's helicopter over UNESCO Biosphere Reserve Lungau - duration: 30 minutes bookable from Wednesday to Sunday, min. 2 persons more than 3 people: p. person € 310,- p. person

€ 410,-

Degustation Menu

5 course menu with cover p. person € 89,- ; additional with a night in Hotel Binggl with breakfast p. person (not possible during Christmas holidays)

€ 135,-

Reserveer een tafel bij Maria Steffner

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren