Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Informeel

Schüpbärg-Beizli

Beizli

Beizli, geopend in 2014, is de verwezenlijking van een droom die eigenaren Christoph en Sarah Hunziker hadden vanaf het moment dat ze de Schüpbärg-Beizli Inn overnamen. Op 675 m boven de zeespiegel ligt het gastronomische restaurant op slechts 15 minuten van Bern en ook binnen handbereik van Biel. Chef Christoph Hunziker verwent zijn gasten met uitsluitend regionale en seizoensgebonden gerechten en runt het restaurant onder het motto "Niet gewoon goed - maar het eenvoudige bijzonder goed".

Schüpbärg-Beizli

Schüpfen, Zwitserland
G&M 14 FALLSTAF Guide Bleu 6 / Falstaff 2 Gabeln
Reserveren

Christoph Hunziker

Christoph Hunziker
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Christoph Hunziker, geboren in de gemeente Schüpfen, is een nuchtere, natuurlijke en eerlijke chef-kok die trots en nederig is dat hij een succesvol restaurant runt in zijn geboortestad.

Seizoensmenu's

Zwitserse keuken

Ingrediënten van lokale oorsprong

Beizli's Keuken

De keuken van Beizli is geïnspireerd door de omgeving en herinterpreteert regionale gerechten en traditionele Zwitserse recepten met ingrediënten uit de streek. Het gebruikte rundvlees is afkomstig van de plaatselijke boerderij, en de koolzaadolie, aardappelen en eieren komen van de buurman - een mooi voorbeeld van de "van-boer-tot-bord"-filosofie. De uitgebreide wijnkaart is door en door Zwitsers: alle wijnen zijn persoonlijk geselecteerd door Christoph en Sarah en zijn allemaal afkomstig van druiven die in Zwitserse wijngaarden zijn geoogst.

Beizli's Ambiance

Beizli biedt gasten een lichte, luchtige eetruimte met neutrale tinten, elegante verlichting en een ontspannen sfeer die gemoedelijk maar intiem is. Er is ook een groot terras dat plaats biedt aan maximaal 50 gasten voor degenen die liever buiten dineren in de koelere maanden. Het vriendelijke en efficiënte personeel is meer dan bereid om de meest verse ingrediënten van de dag te bespreken en ervoor te zorgen dat elk aspect van de dinerervaring er een is om nooit te vergeten.

Beizli's Locatie

Hoewel Schüpbärg vaak als afgelegen wordt beschouwd, deels door het gebrek aan openbaar vervoer en deels doordat het omringd is door het opvallende Juragebergte, is het ideaal voor korte wandelingen en buitenactiviteiten. De stad ligt bovendien op slechts 15 minuten van Bern en is ook gemakkelijk te bereiken vanuit Biel. 

Contact

HIER VINDT U ONS

Schüpbärg-Beizli Schüpbärg 134 3054 Schüpfen Zwitserland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Vrijdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Zaterdag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Zondag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00

Reserveer een tafel bij Schüpbärg-Beizli

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren