De keuken van Shiuli

Restaurant Shiuli plaatst gemeenschap en gezondheid in het hart van de zaak. Het eetverhaal, India Unplugged, is een bloemlezing van de Indiase cultuur. De met een Michelinster bekroonde chef Alfred Prasad tovert heerlijke schalen met kababsalade, chaats, malse grillgerechten, maar ook gezonde plantaardige gerechten op tafel.  Het degustatiemenu biedt de gasten een selectie van Shiuli's signatuurgerechten. Elk gerecht kan worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn, geselecteerd uit de drankenkaart samengesteld door in-house sommelier Jack Lewens. De eilandbar, het middelpunt van de eetzaal, biedt een reeks zorgvuldig geselecteerde wijnen, artisanale gins, ludieke cocktails en non-alcoholische dranken.