Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

The Dysart Petersham

Restaurant The Dysart Petersham

Restaurant The Dysart Petersham wordt gedreven door een leidende familievisie. De gedeelde waarden van manager Barny Taylor en de klassiek geschoolde, met een Michelinster bekroonde chef Kenneth Culhane zijn stevig verankerd in hun benadering van eten, drinken en service. Dit door een familie gerunde restaurant is gevestigd in Surrey. Het wordt ondersteund door een groter team met onder meer een tuinman en een fourageur. Samen zorgen zij ervoor dat hun gasten onverwachte verse lekkernijen voorgeschoteld krijgen.

The Dysart Petersham

Petersham, Surrey, Verenigd Koninkrijk
Reserveren

Kenneth Culhane

Kenneth Culhane
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

De met een Michelinster bekroonde chef Kenneth Culhane is opgegroeid op een boerderij vlakbij zee in de Ierse regio South West. Hij werd oorspronkelijk omgeven door traditionele landbouw.

Barny Taylor

Barny Taylor
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Manager Barny Taylor bekleedt ook de rol van sommelier eervol bij The Dysart Petersham. Tijdens de wijndiners die het hele jaar door regelmatig worden georganiseerd, selecteert Barney samen met chef Kenneth de mooiste wijnen.

1 Michelinster

Traditioneel ambachtelijk

Familiebedrijf

De keuken van Dysart Petersham

Ambachtelijk bereide, pure culinaire gerechten, gebruikmakend van eeuwenoude bereidingswijzen. Dat is waar restaurant The Dysart Petersham het beste in is. Door te werken met lokaal ingekochte verse ingrediënten van leveranciers die gekozen zijn vanwege hun gedeelde waarden en kwaliteit, creëren ze consistentie in de kernidentiteit van het restaurant, geïnspireerd door de Slow Food Movement en biologische landbouw.

Gerenoveerd Arts and Crafts gebouw

The Dysart Petersham is gevestigd in een oud Arts and Crafts gebouw uit 1904. Het is gerestaureerd om zoveel mogelijk van de originele kenmerken te benadrukken, met name het hout. Het eikenhout is met de hand gerestaureerd, in overeenstemming met de Arts and Crafts principes. De eenvoud van de decoratie zorgt ervoor dat de originele details voor zichzelf spreken. Kleurrijke tafelbloemen komen uit de eigen omliggende tuinen. Door de elementen van de natuur op alle mogelijke manieren in het restaurant te gebruiken, creëert The Dysart Petersham een harmonieuze relatie tussen gebouw, tuin en omgeving. Gelegen tussen het Richmond Park en de rivier de Theems, biedt het restaurant een prachtig uitzicht vanuit de belangrijkste kamers. Gasten kunnen wandelen door de weelderige bossen in de landelijke dorpsomgeving.

Contact

HIER VINDT U ONS

The Dysart Petersham Petersham Road 135 TW10 7AA Petersham, Surrey United Kingdom

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 18:00 - 21:15
Donderdag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Vrijdag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Zaterdag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Zondag 12:00 - 15:30

Reserveer een tafel bij The Dysart Petersham

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren