Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Truube

Truube restaurant

In dit typische huis in Appenzell is de traditionele charme van de herberg bewaard gebleven in restaurant Truube. Onder insiders zijn de buitengewone keuken en een indrukwekkende wijnkelder een must geworden.  De Gais staat bekend om zijn weelderige en gezonde natuur. Daarvan profiteren de eigenaars van restaurant Truube. Alleen de beste verse producten uit de streek vormen de basis van al hun traditionele Zwitserse gastronomische gerechten.

Truube

Gais, Zwitserland
G&M 17
Reserveren

Silvia Manser

Silvia Manser
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Silvia en sommelier Thomas Manser zijn uw gastheer en gastvrouw in gastronomisch restaurant Truube. Chef Silvia werkt samen met vooraanstaande leveranciers in de omgeving om haar gasten te verzekeren van de beste kwaliteit ingrediënten.

Verfijnde Zwitserse keuken

1 Michelinster

Lokale producten

De keuken van Truube

De heerlijke en traditionele keuken van restaurant Truube is regionaal beïnvloed. Favorieten op het menu zijn gebakken scampi op bananenketchup met tomatenschuim en maanzaad, en duivenborst met plakjes rib, geglaceerde groenten, chorizo, gegarneerd met venkelzaad. Als u verstand hebt van wijn, zal het hoogwaardige assortiment van Truube dat zorgvuldig is geselecteerd door sommelier Thomas Manser u zeker aanspreken. Uit alle topwijnen die hier verkrijgbaar zijn, zult u enkele opmerkelijke nieuwe ontdekkingen kunnen doen, die de gerechten tot in de perfectie aanvullen.

Gais & omgeving

Gais is een klein pittoresk alpendorpje in het kanton Appenzell Ausserrhoden. Maak een wandeling naar het historische dorpsplein, waar u prachtige traditionele huizen kunt bewonderen met daken in Appenzeller barokstijl. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn de St. Mauritiuskerk in Appenzell en de manege Starkenmühle.

Contact

HIER VINDT U ONS

Truube Rotenwies 9 9056 Gais Switzerland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 18:00 - 21:30
Vrijdag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30
Zaterdag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30
Zondag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30

Mastercard Priceless

6-Course surprise menu and Champagne aperitif in the kitchen.

CHF 155.00

Reserveer een tafel bij Truube

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren