Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Walserstuba

Restaurant Walserstuba

Verscholen in het Kleinwalsertal, een van de mooiste bergdalen van de Alpen, vindt u Biohotel restaurant Walserstuba. De zaak wordt gerund door de familie Riezler, waaronder chef-kok Jeremias Riezler, zijn vrouw en chef-kok Bettina Riezler, en zijn grootouders. Samen met Bettina bereidt de bekroonde chef-kok Jeremias de meest authentieke gerechten, vol van smaak. Al meer dan 60 jaar is dit de plek om naartoe te gaan als u volledig wilt ontspannen en wilt genieten van de bekroonde regionale keuken in een huiselijke ambiance. Reken op de Alpenkeuken op zijn best.

Walserstuba

Riezlern, Oostenrijk
G&M 14 FALLSTAF 86
Reserveren

Jeremias Riezler

Jeremias Riezler
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Bij de traditionele gerechten van chef-koks Jeremias en Bettina Riezler draait alles om het betoveren van gasten met rijke smaken, biologische ingrediënten en de hoogste kwaliteit. De zeer bekwame chefs werken met lokale leveranciers en producenten. Zo komen het wild, het kalfsvlees en het rundvlees van het restaurant allemaal uit het Kleinwalsertal.

Bekroonde keuken

Biologisch & regionaal

Bio hotel

Walserstuba's keuken

Bij Walserstuba kunt u kiezen uit verschillende menu's, waaronder een alpien verrassingsmenu, en à la carte-opties. Het menu "Önsche Walser Chuche" van het restaurant is gebaseerd op lokale ingrediënten die al in de 19e eeuw verkrijgbaar waren. Een gerecht dat u zeker moet proberen is het gebraden biologische buikspek van chef-kok Riezler. Naast de vier gezellige eetzalen is er ook een "Chuchedisch": de Walse versie van een chef's table, tot 4 personen. Hier kunt u eersterangs genieten van een verrassingsmenu met dranken, inclusief een fantastisch uitzicht op alle keukenactie. Op de wijnkaart staan vooral interessante Oostenrijkse labels, maar ook exclusieve wijnen uit Italië, Zwitserland, Spanje en Frankrijk. Wat de huiswijnen betreft, biedt het restaurant uitstekende opties zoals een Grüner Veltliner van Stift Göttweig in Kremstal, en een Blauer Zweigelt van het Kartäuserhof in Wachau. Natuurlijk zijn er ook niet-alcoholische opties, zoals biologische vruchtensappen, verkrijgbaar.

Riezlern & omgeving

Het Kleinwalsertal, inclusief de stad Riezlern, is een waar paradijs - het hele jaar door. Het ligt tussen de mooiste bergvalleien van de Alpen en is de perfecte plek om de ongerepte natuur en rust van Oostenrijk te ervaren. Met zijn meer dan 2.000 meter hoge bergtoppen is dit gebied ideaal voor wandelingen en openluchtrecreatie. Het Kleinwalsertal biedt 150 kilometer aan wandelpaden met drie hoogtezones (en voor alle niveaus). U vindt er ook een langlaufgebied met 120 kilometer zorgvuldig geprepareerde pistes. Andere mogelijkheden voor vrijetijdsbesteding in de buurt zijn fietsen, golfen, rodelen, een casino en culturele evenementen.

Bio hotel

In het hart van het Kleinwalsertal ligt het gezellige Biohotel Walserstuba, inclusief het bekroonde bio-restaurant. Dit door een familie gerunde hotel is gunstig gelegen nabij het centrum van Riezlern en straalt alpine charme uit.De comfortabele hotelkamers zijn voorzien van houten meubilair, prachtige details, en soms zelfs een balkon. Vanaf hier kunt u genieten van een prachtig panorama-uitzicht op de bergen. Een waar winterwonderland.Het ontbijt bestaat uit zelfgemaakte jam, zelfgebakken brood, biologische eieren, spek gemaakt van varkensvlees uit de Alpen, vers fruit en groenten, lokale kazen, en andere specialiteiten.

Contact

HIER VINDT U ONS

Walserstuba Eggstraße 2 6991 Riezlern Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 18:30 - 20:00
Vrijdag 18:30 - 20:00
Zaterdag 18:30 - 20:00
Zondag 18:30 - 20:00

Reserveer een tafel bij Jeremias Riezler

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren