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Restaurant • Gourmet

At Sea

Restaurant At Sea

Das Restaurant At Sea liegt auf der Insel Bonaire, einer der schönsten Inseln weltweit. Das Gebäude stammt aus dem Jahre 1912 und ist ein ehemaliges Fischerhaus am Kralendijk Boulevard.

At Sea

Kralendijk, Bonaire, Niederlanden
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Jeroen van der Steen

Jeroen van der Steen
JRE Jeunes Restaurateurs

Kochen war schon immer die Leidenschaft von Chef Jeroen van der Steen, schon seit er ein kleiner Junge war. Sein Interesse wuchs mit einem Teilzeitjob als Küchenhilfe während seiner Schulzeit.

Klassische französische Küche

Lokale Meeresfrüchte

Atemberaubender Meerblick

Restaurant At Sea

Genießen Sie während dem Dinner einen wunderschönen Sonnenuntergang über der karibischen See von der Terrasse aus. Die Küche kombiniert klassische französische Küche mit internationalem Flair. Das At Sea bereitet den Gästen einen genussvollen Abend mit überraschenden Gerichten von Chef Jeroen van der Steen und einer perfekten Weinbegleitung von Gastgeberin und Sommelier Tiffany.

Küche im At Sea

Chef Jeroen van der Steen und Gastgeberin Tiffany Lorist möchten ihren Gästen die Schönheit der Insel Bonaire durch die Fenster im Restaurant, die Speisen und Getränke auf der Karte, aber auch mit der Geschichte im Hintergrund, näherbringen. Und so kreieren sie eine außergewöhnliche Kulinarikerfahrung. Der beste Weg um die Fähigkeiten von Jeroen zu überprüfen, ist das spezielle Überraschungsmenü. Neben den lokalen Produkten findet er seine Inspiration auch von Übersee-Produkten. Das Ergebnis ist ein anspruchsvolles Menü mit delikaten Speisen und Geschmäckern aus aller Welt. Zudem wird eine Auswahl an kreativen Gerichten a la carte angeboten. Weil manche Produkte nicht immer auf der Insel Bonaire verfügbar sind, steht die Küche immer vor der Herausforderung, die besten gerade verfügbaren Produkte perfekt zu kombinieren. Spezialitäten auf der Karte sind der Flan von der Foie Gras mit Brioche, Haselnuss und grünem Apfel sowie das berühmte Filet mit passenden Beilagen. Alles begleitet von exzellenten Weinen, die sorgfältig von Gastgeberin und Sommelier Tiffany ausgwählt werden. Gut zu wissen: vegetarische, vegane und Gluten freie Varianten sind auf Anfrage möglich.

Bonaire & Umgebung

Direkt am Ufer der Insel Bonaire, wird das Restaurant At Sea seinem Namen gerecht. Die Terrasse bietet atemberaubenden Ausblick über das Meer und ein genussvolles Dinner während dem Sonnenuntergang ist ein wahrlich magisches Erlebnis. Neben den wunderschönen Stränden bietet Bonaire auch viele kulturelle Sehensürdigkeiten zu entdecken. Zu Fuß erreicht man vom Restaurant aus das Archeologie Museum und das Bonaire Museum der Naturgeschichte.

Kontakt

Hier finden Sie uns

At Sea Kaya C.E.B. Hellmund 25 0Kralendijk, Bonaire Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 18:00 - 22:00
Mittwoch 18:00 - 22:00
Donnerstag 18:00 - 22:00
Freitag 18:00 - 22:00
Samstag 18:00 - 22:00
Sonntag

Special offers by At Sea

Mastercard Priceless Experience

Lionfish hunt with the Chef, diving gear, 4-course dinner At Sea including wine (only on reservation via secretariat)

$ 250

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