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Restaurant • Fine Dining

Chestnut

Restaurant Chestnut

Gelegen in der Stadt Ballydehob in West Cork, befindet sich das heimelige Restaurant Chestnut mit nur 18 Sitzplätzen, das von Chef Rob Krawczyk geführt wird. Die Speisekarte ist inspiriert von der Natur und bietet Gästen herausragende Gerichte mit den besten Zutaten der Saison an.

Chestnut

Cork, Irland
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Rob Krawczyk

Rob Krawczyk
JRE Jeunes Restaurateurs

Der mehrfach ausgezeichnete Chef Rob Krawczyk wurde im Bezirk Cork geboren und wuchs in Schull auf, wo sich alles um die Küche drehte. Als Kind war er stark beeindruckt von seinen Eltern, die dem Kochen und der Kunst viel Aufmerksamkeit schenkten.

Moderne irische Küche

1 Michelin Stern

regionale Produkte

Chestnut’s Küche

Die sorgfältig kreierten Menüs vom mehrfach ausgezeichneten Chef Rob Krawczyk wechseln regelmäßig. Er kocht immer nach den Saisonen und sucht die Zutaten regional, und wenn immer möglich, in Bio-Qualität, aus. Rob ist ein passionierter Gärtner und Landwirt und pflanzt spezielle Zutaten für außergewöhnliche Speisen selbst an. Die Gerichte im Restaurant Chestnut sind ein Fest für die Augen und den Gaumen. Elaine begrüßt die Gäste freundlich und begleitet perfekt zu den grandiosen Speisen. Spezialitäten auf der Karte sind die deliziösen Muscheln mit Kaviar und Dill sowie das exquistite Lamm mit gebratener Aubergine und eingeweckter Bärlauchkapernsauce. Es ist kein Wunder, dass die Küche von Chef Rob mit einerm Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und Gäste von nah und fern anlockt.

Cork & Umgebung

Das Restaurant Chestnut liegt im Küstendorf Ballydehob im Südwesten des Bezirks Cork. Es ist ein charmanter Ausflugsort auf der Halbinsel Mizen und definitiv einen Besuch wert. Viele Wander- und Radrouten werden entlang der Küste angeboten und bieten wunderschönen Blick auf die Inseln und den Fastnet Rock Leuchtturm. In 93 Kilometer Entfernung befindet sich die Stadt Cork mit vielen interessanten Sehenswürdigkeiten. Zum Beispiel das Nationaldenkmal, ein irisch-gothisches Nationalmonument in Gedenken an den Aufstand. Und der historische Cork City Gaol, ein restauriertes, Schloss-ähnliches Gefängnis aus dem 19. Jahrhundet mit vielen interessanten Ausstellungen.

Contact

Where to find

Chestnut The Chestnut Tree Staball Hill Ballydehob Cork Irland

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday
Wednesday 18:00 - 21:00
Thursday 18:00 - 21:00
Friday 18:00 - 21:30
Saturday 18:00 - 21:30
Sunday 12:00 - 16:00

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