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Restaurant • Gourmet

The Dysart Petersham

Restaurant The Dysart Petersham

Das Restaurant The Dysart Petersham wird von einem familiären Spirit angetrieben. Das Unternehmen wird vom Manager Barny Taylor und dem klassischen Michelin-Sternekoch Kenneth Culhane geführt und ihr Ansatz zu den Themen Essen, Drinken und Service umgesetzt. Das familiengeführte Restaurant liegt in Surrey. Es wird von einem großen Team von Gärtnern und Förstern bewirtschaftet. Gemeinsam sorgen Sie dafür, die Gäste mit unerwarteten Köstlichkeiten zu überraschen.

The Dysart Petersham

Petersham, Surrey, Vereinigtens Königreich
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Kenneth Culhane

Kenneth Culhane
JRE Jeunes Restaurateurs

Michelin-Sternekoch Kenneth Culhane wuchs auf einem Bauernhof in der Nähe des Meers in Irlands Südwesten auf und war von tradtioneller Landwirtschaft umgeben.

Barny Taylor

Barny Taylor
JRE Jeunes Restaurateurs

Der Manager Barney Taylor erfüllt auch die Rolle des Sommeliers im The Dysart Petersham. Die Weindinner, die regelmäßig das ganze Jahr über stattfinden, begleitet Barney mit den feinsten Weinen zu den Gerichten von Chef Kenneth.

1 Michelin Sten

traditionelles Handwerk

familiengeführt

The Dysart Petersham’s cuisine

Traditionally crafted, pure culinary dishes, using cooking methods stretching back over the centuries. This is what The Dysart Petersham restaurant does best. By working with locally sourced fresh ingredients from suppliers chosen for their shared values and quality, they create consistency in the core identity of the restaurant, inspired by the Slow Food Movement and organic farming.

Renovated Arts and Crafts building

The Dysart Petersham is situated in an old Arts and Crafts building from 1904. It has been restored to lend emphasis to as many of the original features as possible, particularly the wood. The oak was restored by hand, in line with the Arts and Crafts principles. The simplicity of decoration ensures the original detail speaks for itself. Colorful table flowers are sourced from their own surrounding gardens. By inviting the elements of nature into the restaurant in any way possible, The Dysart Petersham creates a harmonious relationship between building, garden, and surroundings. Located in between the Richmond Park and the River Thames, the restaurant offers a beautiful view from its main rooms. Guests are invited to wander through the lush woods in its rural village environment.

Kontakt

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The Dysart Petersham Petersham Road 135 TW10 7AA Petersham, Surrey United Kingdom

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 18:00 - 21:15
Donnerstag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Freitag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Samstag 12:00 - 14:15 18:00 - 21:15
Sonntag 12:00 - 15:30

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