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Restaurant • Gourmet

Dolada

Restaurant Dolada

Im Gourmetrestaurant Dolada führt Chef Riccardo De Prà die Familientradition fort, die bis ins Jahr 1921 zurückreicht. Er feiert die italienische Küche und serviert klassisch-moderne und kreative Gerichte, die mit einem prestigereichen Michelin-Stern ausgezeichnet sind. Denken Sie an Spezialitäten wie Forelle mit Pastin (typisches Fleischgericht) und Lamm.

Dolada

Pieve d'Alpago, Italien
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Riccardo De Prà

Riccardo De Prà
JRE Jeunes Restaurateurs

Riccardo De Prà ist ein Chef mit internationalem Ansehen, der ein Meister der traditionellen und experimentellen italienischen Küche ist. Seine sorgfältig ausgewählten und hochqualitativen Zutaten ergeben köstliche Kulinarikkunstwerke.

1 Michelin Stern

Exzellente Weine

Beeindruckende Aussicht

Restaurant Dolada

Leidenschaftlich verfolgt er den Weg zu mehr Nachhaltigkeit und die Familie De Prà produziert 80 % der Zutaten selbst. So reduzieren sie CO2 und auch der Plastikmüll wird stark reduziert. Der gastronomische Hotspot in Alpago, Norditalien, ist wunderbar vom Mount Dolada umgeben. Dies macht das Restaurant zu einem einzigartigen Ort mit wunderschöner Aussicht und idyllischer Umgebung. Neben den herausragenden Menü`s von Chef Riccardo De Prà, bietet das Restaurant auch exquisite Weine, die perfekt belgeiten, an.

Dolada’s Küche

In der Küche des Restaurants Dolado zaubert Chef Riccardo De Prà die feinsten regionalen Gerichte, die er neu und zeitgemäß interpretiert. Dadurch bekommen die Gerichte eine neue Identität und behalten gleichermaßen Ihre Geschichte bei. Das wilde Terrain Italien`s wird durch neue und authentische italienische Geschmacksrichtungen interpretiert. Jedes Gericht kann perfekt mit einem exzellenten Glas Wein der hervorragenden Weinkarte, die italienische und interantionale Labels führt, begleitet werden.

Alpago

Das Restaurant Dolada befindet sich in der Kommune Alpago und ist der perfekte Ort, den man am Ende eines Ausflugstages aufsuchen möchte. Die nahegelegenen Dolomiten bieten viele Möglichkeiten für Outdoorsport wie Wandern, Radfahren und Hängegleiten. Größere Städte und interessante Plätze inder Umgebung sind Venedig (80 km), Belluno (12 km), Treviso (79 km), Serravalle/Vittorio Veneto (31 km), Lago di Santa Croce (10 km) und der Cansiglio Wald(22 km).

Hotel Dolada

Genießer haben hier die Chance ihren Aufenthalt in einer der Suiten im Hotel Dolada, das seine Gäste bereits seit 1921 begrüßt, zu verlängern. Das Hotel liegt zwischen dem Pieve d'Alpago und dem See Santa Croce und bietet eine atemberaubende Sicht auf den See. Die komfortablen Zimmer sind in unterschiedlichen Farbschemen gestaltet und mit allem Nötigen ausgestattet. 

Kontakt

WO ZU FINDEN

Dolada Via Dolada 21 32010 Pieve d'Alpago Italien

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 19:30 - 22:00
Mittwoch 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Donnerstag 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Freitag 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Samstag 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Sonntag

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