Jägerhof
Jägerhof Restaurant
Jägerhof
St. Gallen, Schweiz
Agron Lleshi
Agron LleshiAgron Lleshi begann seine Lehre als Koch im Restaurant Jägerhof in St. Gallen. Nachdem er einige Jahre in anderen Küchen gearbeitet und von unglaublichen Köchen gelernt hatte, beschloss er, dorthin zurückzukehren, wo er angefangen hatte. Nachdem er die ersten sechs Jahre als Chefkoch gearbeitet hatte, entschied sich Agron bald, das Restaurant und die damit verbundene Verantwortung zu übernehmen.
1 Michelin-Stern
Fusion-Küche
Lokal bezogene Zutaten
Die Küche des Jägerhofs
Die Küche des Jägerhofs ist inspiriert von traditionellen regionalen Gerichten, die seit langem auf der Speisekarte des Restaurants stehen, aber auch von neueren, kreativen Gerichten, die von lokalen und internationalen Aromen inspiriert sind. Die beiden Menüs "Aus der Region" und "Aus der Ferne" bieten eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten, von mariniertem Rindercarpaccio mit mediterranem Gemüsechutney, Senfkörnern, Rucola und Parmesan bis hin zu thailändischem Tom Kha Gai mit Huhn, Kokosmilch, Koriander und Pilzen. Kreative, marktfrische Aromen werden kombiniert, um einfache Zutaten aufregend und neu zu gestalten. Zu diesen innovativen Gerichten gibt es auch eine umfangreiche Weinkarte, die die Aromen ergänzt.
Kitchen Table Experience
Für einen Platz in der ersten Reihe im Restaurant und um Chefkoch Agron Lleshi in voller Aktion zu erleben, bietet der Jägerhof ein Kitchen Table Experience für 2-6 Gäste an, bei dem die Gäste den Chefkoch und sein Team in der Küche begleiten und sehen können, wie alles zubereitet wird. Für jede Gruppe bzw. jedes Paar wird ein spezielles Menü zusammengestellt, und zu jedem Gericht wird ein passender Wein ausgewählt. Dieses Erlebnis ist eine hervorragende Gelegenheit, den talentierten Chefkoch bei der Arbeit zu beobachten und zu sehen, wie jedes Gericht zusammengestellt und kreiert wird - ideal für jeden besonderen Anlass.
Ich freue mich sehr, Sie immer wieder mit meinem motivierten Team überraschen zu können!
Jägerhof
Kontakt
Hier finden Sie uns
So erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Dienstag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Freitag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Samstag | 17:30 - 22:00 | |
| Sonntag |
Eine Reservierung machen bei Jägerhof
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
