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Restaurant • Gourmet

Truube

Truube Restaurant

Das Restaurant Truube befindet sich in einem typischen Appenzeller Haus, wo Tradition groß geschrieben wird. Unter Insidern sind die herausragende Küche und der beeindruckende Weinkeller ein absolutes Highlight. Gais ist bekannt für die üppig grüne und gesunde natürliche Umgebung, wovon die Restauranteigentümer profitieren. Nur die besten Frischeprodukte aus der Region werden für die traditionellen schweizer Gourmetgerichte verwendet.

Truube

Gais, Schweiz
G&M 16
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Sylvia Manser

Sylvia Manser
JRE Jeunes Restaurateurs

Chefin Silvia und Sommelier Thomas Manser sind die Gastgeber im Gourmetrestaurant Truube. Die Köchin Silvia arbeitet mit bekannten Lieferanten der Region zusammen, um Zutaten in bester Qualitat für ihre Gäste zu erhalten.

Feine schweizer Küche

1 Stern Michelin

Lokale Produkte

Küche im Truube

Die deliziöse traditionelle Küche im Restaurant Truube basiert auf regionalen Einflüssen. Spezialitäten auf der Karte sind gebackene Scampi mit Bananenketchup, Tomatenschaum und Mohn sowieTaubenbrust mit Rippchen, glasiertem Gemüse, Chorizo garniert mit Fenchelsamen. Wenn Sie Weinkenner sind, werden Sie begeistert vom umfangreichen Angebot im Restaurant Truube sein, das sorgfältig von Sommelier Thomas Manser ausgewählt wird. Neben den Top Weinen, werden hier auch herausragende Neuentdeckungen angeboten, die die Gerichte perfekt begleiten.

Gais & Umgebung

Gais ist ein kleines malerisches Bergdorf im Kanton Appenzell Ausserrhoden. Machen Sie einen Spaziergang am historischen Dorfplatz mit wunderschönen traditionellen Häusern mit Kehrdächern im Appenzeller-Barockstil. Interessante Sehenswürdigkeiten sind die St. Mauritius Kirche in Appenzell und das Pferdsportzentrum Starkenmühle.

Kontakt

WO ZU FINDEN

Truube Rotenwies 9 9056 Gais Schweiz

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Sonntag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30

Mastercard Priceless

6-Gang Überraschungsmenü inkl. Champagnerapéro in der Küche.

CHF 155.00

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