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Restaurant • Gourmet

Restaurant Navis

Restaurant Navis

Direkt auf den Klippen der Kvarner Bucht befindet sich das Restaurant Navis. Hier genießen Sie aus einer Auswahl an adriatischen Meeresspezialitäten, während sich eine atemberaubende Kulisse darstellt: Berge, azurblaues Meer und die Küstenlinie von Preluk Bay. Dieser Gourmethotspot liegt in einem 5 Sterne Designhotel in Opatija, Kroatien. Die besten Zutaten aus der mediterranen Gegend und die der globalen Küche werden hier zu modernen Gerichten arrangiert. Kein Wunder, dass das Menü im Guide Michelin 2020 empfohlen wird. Nebem den berühmten Fischgerichten ist das Navis auch die erste Wahl für Sushi in der Region Kvarner. Es bietet ein modernes Speiszimmer und eine großzügige Terrasse mit einem grandiosen Blick über das Kvarner Inselarchipel. In anderen Worten: Es erwartet Sie ein spektakuläres Gastrnomieerlebnis.

Restaurant Navis

Opatija, Kroatien
G&M 15 FALLSTAF 89
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Davor Kapetanović

Davor Kapetanović
JRE Jeunes Restaurateurs

Davor ist ein Mitglied der JRE Jeunes Restaurateurs Kroatien. Besonders stolz ist er auf das 40 Meter lange Yacht-Dock, das 2020 ganz neu gebaut wurde. Ebenso wurde in diesem Jahr das Sushi Angebot erweitert.

von Michelin empfohlen

atemberaubende Aussicht

5 Sterne Designhotel

Küche im Navis

Im Navis bereiten der Chef und sein Team deliziöse regionale Spezialitäten zu. Ausgenommen der importierten Foie Gras aus Frankreich, erwarten sie Gerichte aus lokalen und saisonalen Zutaten. Von frischem Fisch über tradtionelle Gerichte aus der "Peka", fällt es nicht leicht nur ein Lieblingsgericht zu nennen. Auf der Speisekarte finden sich adriatisches Thunfisch Carpaccio, Lobster, frische Austern, Steak mit istrischen Trüffeln, Gregada Fisch und Kartoffepüree sowie hausgemachtes Brot aus dem Holzofen. Die Sushikarte "Fuison by Navis" zeigt einen wunderschönen Mix aus Japansicher Technik und innovativen Ideen. Hier werden tradtionelle Sushi Zutaten wie Lachs durch frischen Adriafisch ersetzt. Es erwarten Sie 3 Arten von Sushi: Nigiri, Sashimi und Uramaki. Sie werden mit Adria-Thunfisch, Dorsch oder Wolfsbarsch sowie Brasse zubereitet.

Optatija

Das Designhotel und Restaurant liegt an der Küste von Opatija und ist der perfekte Ausgangspuntk für Unternehmungen. Die Inseln Krk, Cres und Mali Lošinj sind gut erreichbar, auch der Brijuni National Park liegt in nur einer Stunde Entfernung. Die Berglandschaft von Gorski Kotar bietet eine Vielzahl an Wanderwegen, Wildparks, Seen und den Risnjak National Park. Der bekannteste Nationalpark Kroatiens, die Plitvicer Seen, sind in 3 Stunden vom Hotel aus erreichbar. Als Hotelgast können Sie eine Tour mit einem lokalen Fischer unternhemen und die faszinierende Natur der Kvarner Bucht erleben. Das Restaurant verleiht Stand-Up Paddles, Kayaks, Boote und hat eine 40 Meter lange Anlegestelle für Yachten und Segelboote.

Designhotel

Das Hotel Navis ist keine typsiche Unterkunft: Es ist ein erstklassiges und einmaliges Designhotel. 40 luxuriöse Zimmer und 4 Superior Suiten werden angeboten, jedes Zimmer mit Wi-Fi und Balkon mit unglaublich schönem Blick auf das Meer.  Als Hotelgast können Sie den privaten Parkplatz, den beheizten Pool und die Sonnenliegen sowie den Spa Bereich nutzen. 

Kontakt

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Restaurant Navis Ivana Matetića Ronjgova 10 51410 Opatija Croatia

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dienstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mittwoch 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Donnerstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Freitag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Samstag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Sonntag 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

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