Le Chef Emanuele tire son inspiration de sa suisine natale sicilienne. Après plusieurs années d'expériences à travers différents palaxes italiens, le Chef a décidé de se lancer et d'innover, ici, en Belgique pour le plu sgrand plaisir des locaux. La cuise est pour lui une véritable passion qui lui permet d'exprimer sa créativité ainsi que de partager et de transmettre des émotions.