La cuisine du Mont-Rouge

Le restaurant Mont-Rouge est un lieu alpin rustique et confortable où vous pourrez déguster une cuisine excellente et créative. Le menu propose une sélection intrigant des plats régionaux préparés par le chef Loris Lathion et son équipe. Le chef emmène ses invités dans un voyage à la découverte de délices culinaire, pouvant être suisses, français ou européens. Les ingrédients, produits localement, sont la source d'inspiration du menu, qui comprend des spécialités telles que la roulade de sole pochée avec beurre infusé au champagne ou la choucroute. Dans la brasserie adjacente, une expérience gastronomique différente est proposée avec un menu quotidien. Les plats préférés des convives au menu sont la selle de chevreuil désossée et rôtie, la crème de truffe noire, les spätzli maison, la garniture du chasseur, et (bien sûr) l'exquis plateau de fromages.