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Restaurant • Restaurant Raffiné

Rajh

Restaurant Rajh

Le restaurant Rajh à Bakovci est souvent décrit par les locaux comme une ambassade de la meilleure gastronomie de la région de Prekmurje. La chef Tanja Pintarič & le sommelier Damir Pintarič servent une cuisine slovène traditionnelle haut de gamme avec une touche internationale dans leur auberge familiale.

Rajh

Bakovci, Slovénie
G&M 15,5
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Tanja Pintarič

Tanja Pintarič
JRE Jeunes Restaurateurs

Les grands-parents Geza et Marija ont commencé l'auberge en servant du poisson slovène, des ragoûts et du pain fait maison. Lorsque le restaurant Rajh a déménagé à son emplacement actuel en 1969, le père Ignac et la mère Marta ont élargi le menu pour servir des clients d'Autriche et de toute l'ex-Yougoslavie. Mais les plats traditionnels favoris comme le bograč (ragoût traditionnel), le bœuf bouilli et les desserts comme le retaši de Prekmurje sont toujours restés au menu.

Cuisine slovène traditionnelle

Auberge familiale

Ingrédients locaux

La cuisine de Rajh

La chef Tanja Pintarič s'inspire de la beauté et de l'immensité de la campagne. Elle crée ainsi un mode de vie qui combine d'innombrables saveurs et possibilités dans sa cuisine unique et imaginative. Elle souhaite inspirer les invités à découvrir et à nourrir leur amour de la nourriture à travers les plats qu'elle prépare. Le menu du restaurant Rajh se concentre sur les spécialités slovènes à base de poissons, de viandes et de légumes régionaux, pleins de saveurs originales et fortes. Les plats sont complétés par une sélection de desserts exquis, dont le célèbre et délicieux "Prekmurska gibanica" (gâteau strudel à étages). Les plats traditionnels s'inspirent des aliments et des produits locaux de la région. Chaque ingrédient dans l'assiette a son propre nom, son origine, son patrimoine et sa propre histoire.

Les environs de Bakovci

Le restaurant Rajh est situé à Bakovci, un petit village pittoresque de la région de Prekmurje, dans le nord-est de la Slovénie. Vous êtes sûr de vivre une expérience particulière chaque fois que votre chemin vous mène à Prekmurje. La vue à couper le souffle ajoute quelque chose de spécial à la diversité du paysage culturel de la Slovénie. Les sites intéressants de la région comprennent le magnifique château historique de Murska Sobota. Si vous vous sentez d'humeur aventureuse, vous pouvez faire un vol en montgolfière au Balonarski Klub Bakovci.

Contact

Adresse

Rajh Bakovci, Soboška ulica 32 9000 Bakovci Slovenia

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Samedi 12:30 - 18:00 18:00 - 22:00
Dimanche 11:30 - 16:00

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