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Restaurant • Restaurant Raffiné

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Restaurant Geschwister Rauch

Ce restaurant regroupe un hôtel, un restaurant de haut vol et une boucherie familiale. Dirigé par Sonja et Richard Rauch, frère et sœur, le Geschwister Rauch & Villa Rosa n'a jamais perdu de vue ses racines autrichiennes. Il est devenu au fil des ans l'une des meilleures adresses culinaires du pays. Ce charmant restaurant dispose d'une salle à manger, de salons séparés et d'une jolie terrasse panoramique. Ici, le talent culinaire contemporain est mis à l'honneur dans un jeu qui combine tradition et finesse.

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Bad Gleichenberg, Autriche
G&M 19 FALLSTAF FFF - 93
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Richard Rauch

Richard Rauch
JRE Jeunes Restaurateurs

En tant que lauréat du « Chef autrichien de l'année 2015 » du Gault Millau, le chef Richard Rauch a atteint le sommet de sa carrière à ce jour. Néanmoins, cet excellent cuisinier a su garder les pieds sur terre. Avec son incroyable expertise, Rauch transforme des ingrédients locaux apparemment inhabituels en créations sophistiquées pleines d'arômes exotiques.

Sonja Rauch

Sonja Rauch
JRE Jeunes Restaurateurs

Une Sommelière qualifiée avec une passion pour l'hospitalité

Appartenant à une famille

Chef primé

Terrasse panoramique

La cuisine de Geschwister Rauch

Le menu gastronomique du Geschwister Rauch comprend toujours des sortes particulières de légumes, d'écrevisses et de porc fermier Johann. Pour les convives plus aventureux, il y a le menu surprise d'abats.

Région de Trautmannsdorf

Vous trouverez Trautmannsdorf dans la région viticole du sud-est de la Styrie, en Autriche. Il est situé au cœur de la région du Vulkanland qui comprend des collines et des sources chaudes. Ici, vous n'êtes qu'à quelques kilomètres de la ville thermale de Bad Gleichenberg. Embarquez pour une visite à Riegersburg, Schloss Kornberg ou Schloss Kapfenstein. Ou explorez les impressionnants champs et villages viticoles de la région, comme Straden, la route des vins de Köcher et le sud de la Styrie. Nos points forts pour les gourmets incluent une visite chez les fournisseurs et les principaux producteurs de Richard Rauch, comme la Fromagerie Riegersburg, Ölmühle Fandler (Pöllau) et l'élevage d'écrevisses de Gernot Heigl (Stegersbach).

Hôtel Villa Rosa

Le restaurant du Geschwister Rauch est situé à l'hôtel Villa Rosa. Ce charmant hôtel propose six chambres et deux suites, ainsi qu'un délicieux petit-déjeuner. Vous pouvez également vous inscrire à un cours de cuisine ou sauter dans la piscine tempérée en été.

Contact

Où nous trouver

Geschwister Rauch & Villa Rosa Trautmannsdorf 6 8343 Bad Gleichenberg Austria

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 17:30 - 23:00
Mercredi 17:30 - 23:00
Jeudi 17:30 - 23:00
Vendredi 17:30 - 23:00
Samedi 17:30 - 23:00
Dimanche

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