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destination • November 2nd, 2021

La cultura alimentare italiana in Italia

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La cultura alimentare italiana, famosa in tutto il mondo, va oltre le tovaglie a scacchi, i piatti di pasta e il buon vino rosso. Ci sono molte scelte alimentari e metodi di consumo da esplorare quando si viaggia attraverso diverse regioni italiane. Immergiamoci nel tema della cucina tradizionale italiana, ed esploriamo come agli italiani piace bere e cenare.

Cibo casalingo

In Italia, il cibo è più definito dalla sua qualità e semplicità che dalla varietà di ingredienti che contiene. Nella maggior parte dei piatti italiani autentici, ci sono solo pochi ingredienti: la pizza Margherita, per esempio, ne ha solo quattro. La cultura del cibo in Italia si concentra su ingredienti freschi e ricette semplici che lasciano brillare i sapori naturali.

Gli italiani di solito iniziano la giornata con una forte tazza di espresso e un cornetto, una piccola pasticceria simile a un croissant. Il pranzo può consistere in un panino veloce o in una fetta di pizza, o in un pasto più elaborato con diversi piatti. Un'opzione di pranzo popolare tra i romani è la 'tavola calda', dove il cibo viene ordinato al bancone o selezionato da una serie di piatti già pronti. Questo è un modo economico e relativamente veloce per consumare un bel pranzo caldo.  

Per la cena a casa, gli italiani tendono a mangiare a volte zuppa, insalata o pasta, seguita da un secondo piatto che può includere diverse carni e tipi di pesce.

Cibo da ristorante

I ristoranti italiani aprono tipicamente per il pranzo dalle 12 alle 14 e chiudono fino alle 19, quando riaprono per la cena. I menù italiani sono solitamente divisi in antipasti, primi e secondi, seguiti da contorni (contorni) e dolci (dessert).  

Puoi concludere la tua esperienza culinaria con un caffè e un digestivo. Tipici digestivi italiani sono il limoncello (un liquore dolce al limone), l'amaro o la popolare grappa (fatta con bucce d'uva distillate).  

Agli italiani piace mangiare lentamente, prendersi il proprio tempo e godersi un'eccellente esperienza culinaria in buona compagnia. Buono a sapersi: Gli italiani non tagliano mai i loro spaghetti, ma li attorcigliano intorno alla forchetta come dei professionisti.

Scopri il cibo italiano di persona

Trovi una panoramica dei migliori ristoranti italiani qui. Puoi facilmente prenotare il tuo tavolo attraverso il nostro sito web e sperimentare la squisita cultura del cibo italiano.

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