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Restaurant • Fine Dining

Dolada

Ristorante Dolada

Al ristorante gourmet Dolada, lo chef Riccardo De Prà continua la tradizione culinaria della sua famiglia che risale al 1921. Celebrando la cucina tradizionale italiana, questo grande chef serve deliziosi piatti classici-moderni e creativi, che sono stati premiati con una prestigiosa stella Michelin. Si pensi a specialità come la trota al pastin (piatto tipico a base di carne) e l'agnello. Appassionatamente impegnata ad essere più sostenibile, la famiglia De Prà investe per produrre in proprio l'80% degli ingredienti del ristorante. Così facendo, sono stati in grado di ridurre la loro impronta di carbonio e di ridurre l'uso di imballaggi di plastica. Questo ristorante ad Alpago, Nord Italia, è splendidamente situato nella cornice del Monte Dolada. Questo rende l'esperienza del pranzo o della cena ineguagliabile, con una vista sull'idilliaco ambiente circostante. Accanto agli eccezionali menù dello chef Riccardo De Prà, il ristorante offre anche vini squisiti, per completare perfettamente le portate.

Dolada

Pieve d'Alpago, Italia
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1 stella Michelin

Vini eccellenti

Vista mozzafiato

Ristorante Dolada

Al ristorante gourmet Dolada, lo chef Riccardo De Prà continua la tradizione culinaria della sua famiglia che risale al 1921. Celebrando la cucina tradizionale italiana, questo grande chef serve deliziosi piatti classici-moderni e creativi, che sono stati premiati con una prestigiosa stella Michelin. Si pensi a specialità come la trota al pastin (piatto tipico a base di carne) e l'agnello. Appassionatamente impegnata ad essere più sostenibile, la famiglia De Prà investe per produrre in proprio l'80% degli ingredienti del ristorante. Così facendo, sono stati in grado di ridurre la loro impronta di carbonio e di ridurre l'uso di imballaggi di plastica. Questo ristorante ad Alpago, Nord Italia, è splendidamente situato nella cornice del Monte Dolada. Questo rende l'esperienza del pranzo o della cena ineguagliabile, con una vista sull'idilliaco ambiente circostante. Accanto agli eccezionali menù dello chef Riccardo De Prà, il ristorante offre anche vini squisiti, per completare perfettamente le portate.

La cucina del Dolada

Nella cucina del ristorante Dolada, lo chef Riccardo De Prà elabora alcuni dei migliori piatti regionali che vengono decostruiti e riassemblati in modo contemporaneo. In questo modo i piatti assumono una nuova identità, pur mantenendo intatte le loro radici e la loro storia. Il territorio incontaminato dell'Italia si esprime attraverso una nuova visualizzazione degli autentici sapori italiani. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato ad un ottimo bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, che contiene sia etichette italiane che internazionali.

Alpago e dintorni

Situato nel comune di Alpago, il ristorante Dolada è il punto di arrivo perfetto dopo una giornata di esplorazioni e visite turistiche. Le vicine Dolomiti offrono molte opportunità per attività all'aperto, come il trekking, il ciclismo e il deltaplano. Alcune città più grandi e luoghi interessanti nella zona includono Venezia (80 km), Belluno (12 km), Treviso (79 km), Serravalle/Vittorio Veneto (31 km), Lago di Santa Croce (10 km) e la Foresta del Cansiglio (22 km).

Hotel Dolada

I clienti hanno la possibilità di prolungare il loro soggiorno in una delle suite dell'hotel Dolada, che accoglie gli ospiti dal 1921. L'hotel è situato tra Pieve d'Alpago e il Lago di Santa Croce e offre una vista mozzafiato sul lago. Le confortevoli camere sono decorate in vari schemi di colore e sono dotate di tutto il necessario. 

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DOVE TROVARE

Dolada Via Dolada 21 32010 Pieve d'Alpago Italia

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì 19:30 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00
Domenica

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