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Restaurant • Fine Dining

Le Vauban

Ristorante Le Vauban

Il ristorante gourmet Le Vauban è il luogo in cui viene servita la moderna cucina francese. Situato nel cuore della città vecchia di Antibes, in Francia, questa destinazione fine-dining è sicuramente il luogo per coccolare il tuo palato. La cucina è nelle mani dello chef Raymond Cornelissens, che trasforma gli ingredienti stagionali in piatti gustosi e contemporanei. Nel farlo, dimostra grande abilità e una tecnica di cottura impeccabile. La sommelier Jenny Cornelissens, a sua volta, si assicura di consigliare ottimi vini che completeranno piacevolmente la tua esperienza culinaria. Puoi sgranocchiare le creazioni colorate dello chef nell'ambiente caloroso, invitante e autentico del ristorante. O sedersi sulla bella terrazza per un pranzo o una cena all'aperto.

Le Vauban

Antibes, Francia
G&M 13
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Raymond Cornelissens

Raymond Cornelissens
JRE Jeunes Restaurateurs

Uno chef internazionale di alto livello che propone una squisita cucina classica.

Moderna cucina francese

Menù stagionale

Terrazza

La cucina de Le Vauban

Al ristorante Le Vauban, lo chef Raymond Cornelissens presenta splendidamente la moderna cucina francese al suo meglio. Ma questo non significa che non conosca le preparazioni classiche. Sul menù, si trovano piatti eccitanti così come le specialità tradizionali francesi. Rispettando le stagioni, lo chef e la sua talentosa brigata, lavorano con prodotti freschi di mercato. I menù sono in continua evoluzione ma sempre estremamente deliziosi. Accanto alle delizie culinarie dello chef, potrai degustare vini nazionali, provenienti dai vigneti del ristorante. I vini sono serviti al bicchiere o in bottiglia. Lascia alla sommelier Jenny Cornelissens il compito di scegliere il vino giusto da abbinare alle tue portate.

Zona di Antibes

Il ristorante Le Vauban si trova ad Antibes, un'idilliaca città costiera nel sud-est della Francia, situata proprio sulla Costa Azzurra tra Cannes e Nizza. Dal ristorante, il porto turistico Port Vauban è a due passi - così come altre affascinanti attrazioni. Rilassati trascorrendo la giornata sulla spiaggia di Antibes, oppure esplora la Città Vecchia, che è stata nominata il cuore culturale della Costa Azzurra. Se sei un grande amante dell'arte, ti consigliamo sicuramente una visita al Musée Picasso, un castello che contiene 245 opere del maestro stesso.

Contatto

DOVE TROVARE

Le Vauban Rue Thuret 7 bis 6600 Antibes France

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Giovedì 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Venerdì 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Sabato 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Domenica 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00

Mastercard Priceless Experience

Tasting menu, champagne aperitif, wine pairing, Burrata factory visit and Provence market with the Chef - Available only for lunch

€ 110,-per person

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