At Sea

Restaurant At Sea bevindt zich op het mooie eiland Bonaire. Het pand is een vissershuisje uit 1912 en gevestigd aan de boulevard van Kralendijk. Het sfeervolle terras biedt uitzicht op de Caribische zee, waar je tijdens het diner kunt genieten van een prachtige zonsondergang. De zee en het eiland bieden inspirerende ingrediënten die het keukenteam combineert met producten van overzee. De keuken heeft een klassieke Franse basis met een moderne, internationale twist. At Sea is een avond uit met verrassende gerechten die verrijkt worden met bijpassende wijnen, zorgvuldig geselecteerd door Tiffany

At Sea
Kaya C.E.B. Hellmund 25
0000 Kralendijk, Bonaire
Nederland

T: +599 (0)701 01 34
W: www.atseabonaire.com
E: [javascript protected email address]


Terroir Reserveren

Openingstijden

Lunch Diner
Maandag - -
Dinsdag - 18:00 - 22:00
Woensdag - 18:00 - 22:00
Donderdag - 18:00 - 22:00
Vrijdag - 18:00 - 22:00
Zaterdag - 18:00 - 22:00
Zondag - -

Jeroen van der Steen & Tiffany Lorist

Jeune Restaurateur

Jeroen van der Steen heeft van kinds af aan belangstelling voor koken. Hij werkt in zijn middelbareschooltijd als keukenhulp en raakt steeds meer geïnteresseerd. Hierdoor besluit hij de koksopleiding te gaan volgen die hij in een versneld traject afrondt. Gaandeweg ontwikkelt Jeroen een voorkeur voor fine dining en patisserie. Hij doet ervaring op in Nederland en om zijn horizon te verbreden, pakt hij daarna zijn koffers naar Bonaire. Hier ontmoet hij Tiffany Lorist, zijn huidige partner. Tiffany neemt in 2016 At Sea over en gaat er als gastvrouw aan de slag. In 2018 besluiten Tiffany en Jeroen om At Sea gezamenlijk voort te zetten.

Keuken

“Wij kijken graag naar wat voor prachtigs de omgeving te bieden heeft en willen de gasten meenemen in die ervaring. Het uitzicht, het eten en het drinken, maar ook het verhaal erachter. We willen een verbintenis aangaan.” – Tiffany Lorist & Jeroen van der Steen

At Sea
Kaya C.E.B. Hellmund 25
0000 Kralendijk, Bonaire
Nederland

T: +599 (0)701 01 34
W: www.atseabonaire.com
E: [javascript protected email address]


Terroir Reserveren